沙拉油可以減肥嗎 沙拉油的熱量

沙拉油可以減肥嗎 沙拉油的熱量

別名：沙拉油

熱量：898大卡（100克）

分類：油脂及製品

評價：最常見的烹調用油之一，脂肪含量接近100%，含少量維生素E，除油炸等極高溫度下，不易破壞，但熱量較高，減肥期間要適量。

營養資訊

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）898.00

碳水化合物（克）0.00

脂肪（克）99.80

蛋白質（克）一

纖維素（克）一

維生素A（微克）一

度量單位

度量單位熱量（可食部分熱量）

1瓷勺沙拉油（10.0克）90大卡

標準（100克）898大卡

沙拉油的營養價值

沙拉油和調和油中均不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。它們含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。含有一定的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。

沙拉油的吃法

脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌沙拉油，但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反復使用。沙拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。

通常進行燒烤時在鐵板、石鍋、燒烤網上塗刷，可以輔助燒烤。

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