健康減肥知識大普及 脂肪在人體內的作用

脂肪在人體內的作用

脂肪就像人體的“備用油箱”， 脂肪的存在是必需的， 過多的脂肪堆積才會影響美觀， 甚至誘發疾病。 脂肪主要分佈在人體皮下組織、腸系膜和腎臟周圍等處。

體內脂肪的含量常隨營養狀況、能量消耗等因素而變動。 其三大生理作用如下：一是提供能量。 每克脂肪在體內氧化後可釋放能量9千卡， 是等量的蛋白質和碳水化合物的近2倍， 是人體能量的重要來源。

除供生理代謝及人體活動所需能量外， 多餘的部分可轉化為組織脂肪， 貯存於體內各組織之間， 在必要時可為身體提供能量。 當攝入脂肪過多， 體內貯存脂肪多時， 人就會發胖， 長期攝入脂肪過少會使貯存脂肪耗竭， 而使人消瘦。 二是構成人體組織。 脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細胞的主要成分， 腦細胞和神經細胞中含量最多。 一些固醇則是製造體內固醇類激素的必需物質，

如腎上腺皮質激素等。 三是調節生理功能的作用。 因為脂肪不是良好的導熱體， 所以皮下的脂肪組織構成是保護身體的隔離層， 能防止體溫的發散， 起到保持體溫的作用。 另外， 脂肪還可以為身體 儲存“燃料”作為備用， 吃進脂肪以後， 一時消耗不完的部分可以存在體內， 等身體需要能量時再利用。 此外， 脂肪還有保護內臟器官、滋潤皮膚的作用。