在減肥瘦身的過程中， 很多人都經歷過便秘的情況， 那麼如何才能緩解便秘呢？選擇食物是很關鍵的一個環節， 下面小編就要跟大家推薦幾種排毒效果非常好的食物， 大家在平時的食譜中會有更多的選擇， 輕鬆排毒。
降脂暢便的“黑色餐”
海帶、裙菜、紫菜等藻類食品富含N種維生素和礦物質， 特別適合夏季涼拌著吃， 或者和肉類一起炒， 可以幫助解膩。
買幹海帶， 一定要關注買表面有一層白色粉末、葉片完整、厚實的。 其次要挑海帶上沒有小孔的。 要是買新鮮海帶、裙帶菜等， 就要挑摸起來黏液多的， 因為這是判斷品質好壞的關鍵， 也是它們能否發揮暢便功效的主要物質。
這種黏液狀的物質， 叫做藻膠和甘露醇， 這兩種物質不但可以緩解便秘， 還可以降低膽固醇和血糖。 它們的黏性會把通過食物吸收進來的脂肪、糖分等包裹起來， 使其不被腸道吸收，
利於消化的“黃色餐”
民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘， 其中對身體最有助處的要屬橄欖油了。
我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。 而且， 用橄欖油做菜， 可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。
大豆在韓國有“地裡長出來的牛肉”的美稱， 韓國人經常用大豆做成各種醬。 因為他們知道， 發酵過的大豆食品， 其本來的膳食纖維會變軟， 有助菌在發酵過程中會更多， 這些都能見效地幫助腸胃消化。
所以， 我們也不妨在夏季多吃點大豆的發酵食品， 如炸醬、黃豆醬、甜麵醬。 可以就著麵條、烙餅、饅頭吃， 也可以直接拿蔬菜蘸著吃。
富含纖維的“綠色餐”
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維， 是解決便秘問題的一大功臣。 但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜， 生食的時候纖維素的含量很少， 但經熱水焯過後， 纖維素的含量就增加了許多。 所以， 如果您在夏天正好有排便不暢的問題， 吃蔬菜時最美味至少焯過一遍的。 夏季的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子， 或者乾脆做成菠菜湯。
蘆薈從超市里就可以方便地買到。 夏天排便不暢的朋友，
刮油通便的“紅色餐”
紅薯既可作主食， 又可當蔬菜。夏天人們經常吃麵食，可將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與麵粉摻和後，做成各類糕點、包子、餃子、麵條等。
在炎熱的夏季，不妨做一道蘋果什錦飯。不僅新鮮、好吃，還富含N種果蔬纖維。
具體制法是：將蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。然後起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火快速炒勻，即可起鍋食用。
夏季適當增加這兩種紅色食物，相當於給大腸注入了活力，可以促使人體迅速排便
降糖潤腸的“白色餐”
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3-4倍。所以，如果想預防或改善近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。但在吃的時候，一定要多嚼幾口，慢慢下嚥。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合於夏天腸胃的消化。
夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。
又可當蔬菜。夏天人們經常吃麵食，可將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與麵粉摻和後，做成各類糕點、包子、餃子、麵條等。在炎熱的夏季，不妨做一道蘋果什錦飯。不僅新鮮、好吃，還富含N種果蔬纖維。
具體制法是：將蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。然後起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火快速炒勻，即可起鍋食用。
夏季適當增加這兩種紅色食物，相當於給大腸注入了活力，可以促使人體迅速排便
降糖潤腸的“白色餐”
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3-4倍。所以，如果想預防或改善近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。但在吃的時候，一定要多嚼幾口，慢慢下嚥。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合於夏天腸胃的消化。
夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。
