飲食減肥是關鍵 正確減肥才能快速瘦身

有多少人能堅持節食減肥三個月，有又多少人能堅持運動減肥三個月，三個月是健康瘦身的正常時間，多少人節食減肥失敗，多少人運動減肥失敗，這個一切失敗的原因就是因為找到一個不適合自己的減肥方法。想要成功瘦身，還是得靠飲食。那麼如何才能運用飲食減肥呢?

法式奶油胡蘿蔔蓉湯【173kcal】

為增加咀嚼感，特意保留胡蘿蔔的獨特口感。若在意齒間觸感，可在熱水中焯過與牛奶等混合搗成糊狀，打造最正宗的法式濃湯。(點綴的西蘭花和番茄的卡路里並沒有計算在內)

材料(2人份)：

胡蘿蔔 1根 玉米奶油罐頭 1/2杯

牛奶 1/3杯

濃縮湯汁(顆粒)1/2小匙 鹽、胡椒粉 各少許

番茄 適量 西蘭花 適量

製作方法：

1、將胡蘿蔔磨成泥狀，過重倒入玉米奶油，牛奶盒濃縮湯料的，調製稍弱的中火加熱。添加鹽、胡椒粉調味。

2、番茄切成小塊，西蘭花掰成小朵熱水中焯過。按照個人喜好盛入盤中，倒入1。

tips：點綴除了番茄和西蘭花，也可以使用白蘿蔔或青豆。

西蘭花的綠色濃湯【119kcal】

每天能夠攝取約1/3個美腸蔬菜西蘭花的濃湯。更使用營養價值極高，兼具美容和調理腸胃的功能的豆奶，健康均衡。除西蘭花外，還推薦實用青豆、蘆筍等綠色蔬菜製作這道料理哦!

材料(2人份)

西蘭花 2/3個 洋蔥 1/4個

橄欖油 1/2大匙 水 1杯

濃縮湯汁 1小匙 豆奶 1杯

鹽 1/3小匙 砂糖 1/2小匙

胡椒粉 少許 蘆筍 2根

迷你番茄 適量 水煮蛋 適量

製作方法：

1、西蘭花掰成小朵，洋蔥切成薄片。

2、過重倒入橄欖油後放入洋蔥調製中火焗炒，洋蔥片呈透明狀後，加入水和濃縮湯汁。煮沸後，放入西蘭花繼續煮5-6分鐘。

3、在料理機中加入2和豆奶攪拌成糊狀，重新倒入鍋中，添加鹽、砂糖、胡椒粉等調味，煮至溫熱後關火。

4、盛入容器中，點綴水煮過的蘆筍，迷你番茄和水煮蛋末。

tips：介紹點綴的雞蛋花蛋末的做法雞蛋煮至稍硬後，將蛋白和蛋黃分開。分別搞成糊狀或切當成碎末(原本名字的由來是因為像黃色的雞蛋花，通常只使用蛋黃。)

繽紛蔬菜和雞胸肉的咖喱湯汁【101kcal】

在熱水中焯開肌肉時，加入生薑能令湯汁的口感更佳醇厚清爽。生薑能夠促進新城代謝，加速體內排汗，堪稱減肥的好幫手。

材料(2人份)：

迷你番茄 6個 黃彩椒 1/3個

黃瓜 1根 秋葵 4根

雞胸肉 2塊 酒 1大匙

鹽 少許 生薑 1/2片

水 2杯 咖喱粉 1袋(5g)

濃縮湯汁 1小匙

鹽 1/3小匙

胡椒粉 少許

製作方法：

1、將迷你番茄縱向切成4等分，黃彩椒切成薄皮。黃瓜切成5mm大小。秋葵在熱水中焯過後切成圓片狀。

2、雞胸肉去筋後，用酒和鹽甲乙醃制。與生薑、水一起倒入鍋中中火煮沸後，調製較弱的中火，再煮2-3分鐘關火，取出雞肉。稍微冷卻後撕成絲狀，放入大碗中。

3、最後，放入小松菜的葉子和撕成容易使用大小的海苔，快速煮熟。

tips：牛蒡和長蔥不易煮熟，要首先放入鍋中焗炒。使用芝麻油湯汁會更鮮香，口感更佳。