午餐肉胖人可以吃嗎 這篇文章告訴你
聽到午餐肉的名字大家一定會想到滿目的豬肉！沒錯，午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等，所以很多愛美的MM會擔心午餐肉罐頭吃了會長胖！那麼午餐肉罐頭吃了會長胖嗎？
午餐肉罐頭偶爾吃吃，是絕對不會長胖的啦。不過長期吃或許就有可能長胖哦，畢竟午餐肉的豬肉含有一定的脂肪酸。更需要注意的是加工肉類按照現代工藝都加上硝鹽，雖然同時加了VC來對抗亞硝胺（致癌）的產生，但還是要儘量少吃。另一方面，午餐肉含鹽高，吃多了不利於健康。午餐肉罐頭，熱量比較高，其成分基本是高蛋白和油脂
這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮製作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，使用安全，衛生，是當前歐美發達國家家庭必備的食品。午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。當然這種午餐肉在火鍋飯店也尤為常見。
午餐肉在醃制過程中會加有一些硝酸鈉、亞硝酸鈉等學藥品，其目的在於防腐。但亞硝酸鈉在酸性條件下會還原為亞硝酸。亞硝酸與肉中的血紅素、肌紅素直接發生化學反應，可以使肉形成玫瑰色。它的顏色雖然美觀，但硝酸鈉、亞硝酸鈉是一種對人體有害的化學物質，它能使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去運氧的能力，從而使人出現頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、噁心、發燒、腹痛等症狀。因此，午餐肉忌多吃，尤其是兒童、老人、孕婦更應絕對忌食午餐肉。
針對以上午餐肉的研究，午餐肉其營養豐富、美味可口的功效被人們所推崇，當然人們在食用午餐肉的時候一定要根據自己的身體狀況，吃是萬病之源，千萬不能因為愛吃而導致身體不健康等因素，在生活中，這是一定要注意的環節。女性的身體本身就比較薄弱一點，一定要保證自己有個健康的身體，這樣才能去追求更加美好的生活。