破解“飲食”謎題打造專屬瘦身食譜

分類＼美體＼瘦身塑形
時間＼2016-02-15

在漫長的減肥過程中，“吃什麼”一直是一個問題縈繞在人們周圍。想吃美食又怕熱量攝入過多，想節食又怕營養不夠影響身體健康。今天小編要為大家介紹各種食物的作用，讓你瞭解清楚，然後打造適合自己的瘦身食譜。

要想減肥成功飲食是至關重要的一個環節，所以先來瞭解一下我們所吃的食物都用什麼作用。食物是大自然賦予人類的一種很奇妙的東西，為什麼人類需要食物，我們的身體又會如何將這些食物進行利用，我想這是一個深奧的話題，我們尚且不去管這些食物是怎樣形成的，但我們一定要知道和學習人體應該都需要那些食物，他們都能為我們帶來什麼。我想這些知識會對你的減肥和健康有著很大的幫助。

我們人體需要很多營養物質來滿足我們日常生存所需，這些營養物質都是從不同的食物中提取出來的，我們先來瞭解一下人體所必須的7大營養物質都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白質4.維生素 5.礦物質 6.水 7.粗纖維(食物纖維)。我們來瞭解一下不同營養物質在身體內的作用，這樣我們就能更好的來選擇在減肥過程中所需要的食物了。

1、碳水化合物(米、面、澱粉類食物)

作用：1提供人體能量。人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應

2組織細胞的重要組成成分

3與蛋白、脂類等形成活性成分

2、脂肪(肉類、油脂類、固態脂肪屬於(動物油脂)，液態脂肪屬於(植物油脂)

作用：1氧化提供能量

2某些荷爾蒙(激素)的合成前體

3促進脂溶性維生素素的吸收

3、蛋白質(蛋類、奶類屬於(動物蛋白)，豆類屬於(植物蛋白)

作用：1構成組織和細胞的重要成分，其含量約占人體總固體量的45%

2用於更新和修補組織細胞，並參與物質代謝及生理功能的調控

3提供能量。人體每天所需熱能大約有10～15%來自蛋白質

4、維生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)

作用：1多種酶的活性成份，參與物質和能量代謝

5、礦物質(紫菜、菠菜、豬肝、綠色蔬菜)

作用：1礦物質是構成機體組織的重要材料

2調節體液平衡

3維持機體酸堿平衡

4酶系統的活化劑

6、水(純淨水、碳酸飲料、運動飲料)

作用：1人體構造的主要成份，水占成人體重的50%～60%

2營養物質的溶劑和運輸的載體

3調節體溫和潤滑組織

7、膳食纖維(粗糧、穀物類、根莖類)

作用：1改善腸道功能

2調節脂類代謝

3調節糖類代謝

4調節酸堿體質

5幫助控制體重

破解“飲食”謎題 打造專屬瘦身食譜

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