維生素營養又減肥 減肥靚湯蝦仁豆腐湯

維生素營養又減肥 減肥靚湯蝦仁豆腐湯!它味道鮮營養足，富含優質蛋白質、維生素和纖維素，有補充營養和減肥的雙重功效。馬上教給大家做法哦~

食材：鮮蝦：300克(沙蝦、羅氏蝦或海蝦皆可)、豆腐：4小塊(約需1.5元)、蘿蔔：500克(大條一條，小條兩條)、薑：兩片、蔥：兩根、水：4碗

調味料：1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)、1/3茶匙澱粉、鹽、胡椒粉適量

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做法：

1. 去頭剝蝦殼，用刀將蝦的背部淺淺割開，把蝦腸挑去;有的羅氏蝦和海蝦的頭部有蝦膏，千萬別丟掉了;蝦仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒(或米酒)和1/3茶匙澱粉醃好;

2. 蘿蔔削皮，切成滾刀塊;其他材料洗淨，蔥切碎;

3. 把水和剝下的蝦殼放入鍋內，煮15分鐘，撈起蝦殼。放入薑片和蘿蔔，待蘿蔔煮至透明;

4. 轉小火，放入蝦仁和豆腐，煮大約15分鐘，最後放蔥粒、鹽和胡椒粉即可。

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功效：

湯味鮮美，營養充足，有消炎解毒、降低血脂、軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等功效。

蘿蔔既可用於製作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果。用蘿蔔來煲湯可以降低血脂、消炎解毒、養血活膚。民間還常以蘿蔔來治療很多疾病。