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組成結構
人體的肌按結構和功能的不同可分為平滑肌、心肌和骨骼肌三種，按形態又可分為長肌、短肌、闊肌和輪匝肌。平滑肌主要構成內臟和血管，具有收縮緩慢、持久、不易疲勞等特點，心肌構成心壁，兩者都不隨人的意志收縮，故稱不隨意肌。骨骼肌分佈於頭、頸、軀幹和四肢，通常附著於骨，骨骼肌收縮迅速、有力、容易疲勞，可隨人的意志舒縮，故稱隨意肌。骨骼肌在顯微鏡下觀察呈橫紋狀，故又稱橫紋肌。
骨骼肌是運動系統的動力部分，在神經系統的支配下，骨骼肌收縮中，牽引骨產生運動。人體骨骼肌共有600餘塊，分佈廣，約占體重的40%，每塊骨骼肌不論大小如何，都具有一定的形態、結構、位置和輔助裝置，並有豐富的血管和淋巴管分佈，受一定的神經支配。因此，每塊骨骼肌都可以看作是一個器官。
頭肌可分為面肌（表情肌）和咀嚼肌兩部分。軀幹肌可分為背肌、胸肌、腹肌和膈肌。下肢肌按所在部位分為髖（kuan）肌、大腿肌、小腿肌和足肌，均比上肢肌粗壯，這與支持體重、維持直立及行走有關。
肌肉圖冊
骨骼肌
是可以看到和感覺到的肌肉類型。當健身者通過鍛煉增加肌肉力量時，鍛煉的就是骨骼肌。骨骼肌附著在骨骼上且成對出現：一塊肌肉朝一個方向移動骨頭，另外一塊朝相反方向移動骨頭。這些肌肉通常隨意志收縮，意味著想要收縮它們時，神經系統會指示它們這樣做。骨骼肌可以做短暫單次收縮（顫搐）或長期持續收縮（破傷風）。
平滑肌
存在於消化系統、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宮中。平滑肌能夠長時間拉緊和維持張力。這種肌肉不隨意志收縮，意味著神經系統會自動控制它們，而無需人去考慮。例如，胃和腸中的肌肉每天都在執行任務，但人們一般都不會察覺到。
心肌
只存在於心臟，它最大的特徵是耐力和堅固。它可以像平滑肌那樣有限地伸展，也可以用像骨骼肌那樣的力量來收縮。它只是一種顫搐肌肉並且不隨意志收縮。
肌肉作用
肌肉收縮牽引骨骼而產生關節的運動，其作用猶如杠杆裝置，有3種基本形式(圖3-4)。①平衡杠杆運動，支點在重點和力點之間，如寰枕關節進行的仰頭和低頭運動。②省力杠杆運動，其重點位於支點和力點之間，如起步抬足跟時踝關節的運動。③速度杠杆運動，其力點位於重點和支點之間，如舉起重物時肘關節的運動。
命名原則
肌肉的命名原則有多種，主要有：①按形狀，如斜方肌肉、三角肌肉；②按位置，如岡上肌肉、岡下肌肉、脛骨前肌肉、肋間肌肉等；③按起止點，如胸鎖乳突肌肉、胸骨舌骨肌肉等；④按位置和大小，胸大肌肉、胸小肌肉、腰大肌肉等；⑤按作用，如旋後肌肉、大收肌肉、屈肌肉、伸肌肉等；⑥按構造，如半腱肌肉、半膜肌肉等；⑦按結構和部位，肱二頭肌肉、股四頭肌肉等；⑧按部位和纖維方向，如腹外斜肌肉，腹橫肌肉等。
輔助裝置
概述
肌肉的輔助裝置有筋膜、滑膜囊和腱鞘等。它們具有協助肌肉的活動，保持肌肉的位置，減少運動時的摩擦和保護等功能。
筋膜
筋膜（fascia）遍佈全身，分淺筋膜和深筋膜兩種。
1．淺筋膜（superficial fascia）又稱皮下筋膜，位於真皮之下，包被全身各部，由疏鬆結締組織構成。淺動脈、皮下靜脈、皮神經、淋巴管行於淺筋膜內，有些局部還可有乳腺和皮肌肉。淺筋膜對位於它深部的肌肉、血管和神經有一定的保護作用，如手掌和足底的淺筋膜均較發達，能對加壓起緩衝作用。
2．深筋膜deep fascia 又稱固有筋膜，由緻密結締組織構成，位於淺筋膜的深面，它包被體壁、四肢的肌肉和血管神經等。深筋膜與肌肉的關係非常密切，隨肌肉的分層而分層。在四肢，深筋膜伸入肌肉群之間，並附著於骨，構成肌肉間隔；與包繞肌肉群的深筋膜構成筋膜鞘；深筋膜還包繞血管、神經形成血管神經鞘；還可提供肌肉的附著或作為肌肉的起點。
微觀構成
從現在開始，我們將著重介紹骨骼肌。三種肌肉類型中的基本分子過程是一樣的。
骨骼肌也稱為橫紋肌，因為在偏振光下觀察或者用指示劑染色後，骨骼肌上會有明暗交錯的條紋。
骨骼肌具有一套複雜的結構，對於收縮非常重要。我們將從骨骼肌最大的結構看起，依次到最小的結構。
任何肌肉的基本動作都是收縮。例如，當您想要用二頭肌移動胳臂時，您的大腦會發送信號給指示二頭肌收縮的神經細胞。肌肉產生的力量大小是不同的，肌肉可以根據發送的信號來
小幅或大幅收縮。肌肉所做的就是產生收縮力。
一塊肌肉就是一束稱為纖維的細胞，而且細胞的數量很多。您可以把肌纖維看作是長的圓柱體。與體內的其他細胞相比，肌纖維相當大，長度約為1至40毫米，直徑約為10至100微米。相比而言，一根頭髮的直徑約為100微米，而體內一般細胞的直徑約為10微米。
肌纖維包含許多肌原纖維，它們是肌肉蛋白質組成的圓柱體。這些蛋白質使得肌肉細胞能夠收縮。肌原纖維包含兩種類型的平行於纖維長軸方向的肌絲，這些肌絲以六邊形模式排列，分為粗肌絲和細肌絲。每根粗肌絲周圍有六根細肌絲。
粗肌絲和細肌絲都附著在稱為Z盤或Z線的另一個結構上，該結構垂直於纖維的長軸（從一個Z線到另一個Z線的肌原纖維稱為肌小節）。與Z線垂直的是稱為橫小管或T小管的結構，它實際上是延伸至纖維深部的細胞膜的一部分。在纖維內部，沿T小管間的長軸伸展的是稱為肌質網的膜系統，用來存儲和釋放激發肌肉收縮的鈣離子。