低血糖食物是瘦身法寶

澳大利亞研究人員進行的一項研究顯示，低血糖指數食物有助於超重的人減少體內脂肪，同時會降低增加心臟病和中風風險的壞膽固醇含量。

高血糖指數食物(如餅乾)，食後會使血糖快速升高。而低血糖指數食物(如穀物)能使人更耐餓，促進脂肪分解並降低壞膽固醇水準。

據報導，189名年齡在18歲至40歲間的超重或肥胖成年人參加了這項研究。研究發現，低血糖指數食物使人體內脂肪減少最多，同時，使人體內壞膽固醇減少，而吃高血糖指數食物可使人體內壞膽固醇增加。

低血糖指數食物：麵條、通心粉、穀物、粉條、豆類食物，牛奶及乳製品，除西瓜、鳳梨外的大部分水果。