越吃越瘦 一日麵包減肥餐
港式麵包脂肪多
如腸仔包、雞尾包、鳳梨包等，全部都由大量油分製成，而且是豬油居多，以求令麵包更鬆軟，但卻造成飽和脂肪提高。由於動物油(如牛油及豬油)含有高膽固醇及飽和脂肪酸，兩者都會令人體的膽固醇上升。以常吃的鳳梨包為例，一個就約含有386個卡路里，17.2克脂肪，吃2個當午餐，比吃一個盒飯更高卡。
新派麵包夠健康
近年飲食講求健康，除了一系列的傳統麵包外，高纖麵包也紛紛出場。但挑選麥包都要小心，例如一些麵包店所出售的提子麥包，並不是真正的麥包，它不過是用了黃糖製成，顏色像但並沒有麥味。要挑真正的全麥包，就要留意麵包上是否有粗粒谷麥。另外也要留意麥包的餡料，最好挑有乾果或果仁的，前者纖維含量高，後者多食則能強化心臟。
如何選擇健康麵包?
如果你仍然不知道哪類麵包才稱得上健康，瞭解以下4條規則後，必定會更懂得選擇。
1. 使用的材料
高纖的麥包一向都是較健康的選擇，多吃可以有助控制血糖的濃度，每100克平均約120卡路里。五穀雜糧所做成的麵包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有餡料的麵包通常比較油膩，儘量少選。
2. 營養標示
有些餅店或許會列出麵包的熱量及脂肪，讓消費者有所選擇。如100克的麵包，熱量若是低於250卡，脂肪少於4.5克，就是減少熱量及油脂的麵包。如果熱量低於40卡，脂肪少於3克，就是低脂、低熱量的麵包了。如果是標榜高纖維的麵包，則需要有6克以上的膳食纖維。
3. 吃的感覺
有些標榜自己是健康麵包的，宣稱用五穀雜糧或天然材料造成，但吃下去仍覺得膩口或脹、想要喝水，那表示糖分和油量還是偏高，所標榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把買回來的包放在紙巾上，過幾分鐘，如果紙上泛起油光，就表示麵包實在太油了。
4. 是否容易變壞
由新鮮、天然食材所製成的麵包，很容易變壞。所以假如買回來的麵包能存放很久，那代表它可能加了防腐劑。因此，買回家的健康麵包如果不能當天吃完，也要放入冰箱保鮮。
二類麵包的選擇
健康麵包選擇高卡麵包排行榜
麥包1片 約100kcal鳳梨包1個 386kcal 最高脂卡
合桃曲奇包1個 約180kcal腸仔包1個 260kcal
健康榖物包1個 約150kcal蒜茸包1片 180kcal
甘筍方包1片 約100kcal雞尾包1個 221kcal
低脂紅豆綠茶包1個 約200kcal牛角包30g 129kcal
合桃有機榖麥包1個 約150kcal牛油排包1片 164kcal
法式麵包50g 約147kcal吞拿魚包1個 370kcal
蘑菇粟米包1個 約180kcal白麵包連皮2片100g 250kcal
麵包減肥餐單
飲食方法：以麵包減肥可以少食多餐進行，務求令自己不會有餓的感覺，但由於餐單欠缺肉類，建議夾麵包的材料可加入火腿肉，低脂又健康，可連續進食1星期左右。
第一餐8:00am-10:00am
兩片少量多士(可加一片低脂芝士及番茄及甜椒)
咖啡(可加代糖及少量低脂牛奶)
第二餐11:00am-1:00pm
2片麵包(可加1-2片火腿肉、生菜、芥末及番茄)
第三餐2:00pm-4:00pm
菜湯1碗、麵包2片
第四餐5:00pm-7:00pm
三文治1份(由2片麵包、1只炒蛋、大量蔬菜組成)
第五餐8:00pm-10:00pm
三文治1份(由兩片麵包、及1-2片蜂蜜芝士組成)
蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)
第六餐11:00pm或之後
低脂乳酪1杯或水果1份或1片麵包(可加一片芝士或雞肉等材料)
新派麵包夠健康
近年飲食講求健康，除了一系列的傳統麵包外，高纖麵包也紛紛出場。但挑選麥包都要小心，例如一些麵包店所出售的提子麥包，並不是真正的麥包，它不過是用了黃糖製成，顏色像但並沒有麥味。要挑真正的全麥包，就要留意麵包上是否有粗粒谷麥。另外也要留意麥包的餡料，最好挑有乾果或果仁的，前者纖維含量高，後者多食則能強化心臟。