吃生魚片吃到一半時發生的恐怖一幕 吃生魚片安全嗎

日本網友曝光自己吃生魚片吃到一半時發生的恐怖一幕，被切了一半魚肉的活魚竟然突然抖動起來，還死不瞑目地帶著殘軀跳離餐盤，讓網友尖叫不已。日本人愛吃生魚片，活活切割魚類是常用的，但吃生魚片安全嗎?生吃肉類會有什麼危害?

可導致肝癌

生魚片最不安全的就是有寄生蟲，可能會導致肝癌的發生。以前的寄生蟲病是貧窮病，但現在更發達的地區人群因為喜歡外出吃魚生、蝦生之類高檔美食，導致肝癌患病率增高。

可能導致“痛風”

現在有不少人喜歡生吃蔬果不吃飯減肥，生怕食物弄熟後營養減少了。於是空腹吃魚很常見，但絕大多數魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

殘留毒素可中毒

有人認為活魚活殺現吃就很鮮美和營養，但無論是人工飼養的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質，活殺現吃或者活吃，都有可能導致魚肉的殘留毒素中毒。