最奏效減肥小妙招 讓你假日聚餐開放吃

讓人期待已久的十一黃金周再過幾天就來到，帶著興奮的心情和親朋好友們歡聚一堂，暢飲暢聊，一周過後突然發現自己身材走樣，體重爆增，於是高唱“我要減肥!”。為了避免節後悲劇小編為大家準備了5個減肥小妙招，幫你安心度過小長假。假期裡難免有幾個聚會要去，面對一桌桌豐盛的菜肴，再也不能矜持了，為了避免熱量吸收過多，我們可以採取代餐的方式，這套減肥小妙招的重點就在此。

1.蔬果減重法

實施方法就是儘量少吃脂肪，多吃蔬菜與水果。營養師指出，增加蔬菜水果攝取、減少肉類脂肪吸收本來就是正確飲食的方式，不過，如果太過偏廢肉類與蛋白質吸收，便容易造成精神不濟、容易饑餓的後遺症。此外，在減肥過程中，前一周所減掉的通常是水分，減重超過一星期之後，才會繼而燃燒到體內的脂肪。

不少減重法，以單一飲食達到減重目的，例如中、港、台明星盛行的吃肉減肥法，就是禁食醣類藉以瘦身，實施方式是一天只吃巴掌大小的牛排，由於體內熱量燃燒首先由醣類開始消耗，其次依序為脂肪、蛋白質，利用吃肉減肥法瘦身的人，驗尿結果皆會有“生酮反應”，長期下來對於肝腎功能是一大傷害。

2.GI減重法

實施方法是以米飯代替麵包與洋芋，女星珍妮佛安妮斯頓就是靠這種減肥法保持傲人身材。對於西洋人來說，麵包與洋芋都是日常生活主食，相較於米飯，這兩樣主食的升醣指數(GI)都高出許多，減重原理即是延伸自日本的低GI減肥法。營養成分中，醣類可區分為單醣及多醣，單醣指的是糖果、葡萄糖等，多醣食物則以纖維類為主，多醣類食物，GI指數低，升醣指數較慢，不易刺激胰島素上升，且容易產生飽足感，東方人常見的主食當中，義大利面、糙米等為低GI食物，烏龍面及白米飯就是高GI食物了!西方糙米取得不易，若以白米飯與麵包、洋芋比較，白米飯的GI值又低了許多。

3.CPF分食減重法

儘管快速見效，不過長期實施容易導致營養不良的後遺症，營養師指出，“CPF”分食法是藉由C(醣類)、P(蛋白質)、F(水果、纖維)分食的方式，達到減肥目的，早期減重名人唐安麒也曾經大力提倡過在同一餐中，澱粉類與肉類食物不要一起吃，就是這個原理，透過CPF分食法，可讓醣類、蛋白質及水果纖維利用率分別高達98%、95%及92%，若混合著吃，利用率只有6～10%，當人體殘存了無可利用的東西，便會轉換成為脂肪囤積。

提醒你，實施分食法時禁食牛奶，因為牛奶中含了各類營養素，會讓減肥效果大打折扣，可以的話，建議早餐攝取蛋白質為主，午餐攝取醣類為主，晚餐則以蔬菜、水果為主。

4.分食饑餓減重法

實施方法為CPF分食法與饑餓法同步並行，這是營養師最不建議的減肥方式，容易導致體內電解質不平衡，造成嘔吐及偏頭痛等症狀。許多減肥中的女孩經常有偏頭痛的情況發生，這是由於腦內電解質不平衡的結果，解決的辦法是以坊間的電解質飲料如舒跑、寶礦力等稀釋十倍喝下，就能迅速獲得舒緩。

5.代餐減重法

主要是以代餐方式達到減肥目的，隨著減肥風氣大開，生物科技公司、食品營養公司紛紛推出代餐包，讓人無須多想，只要衝泡開水就能解決一餐。屏除以往不良的口感與滋味，新一代代餐包除了口味多元外，經過調配後的配方，營養均衡，又以天然食物為主，熱量不過100至150卡之間。

營養師建議，代餐減肥唯一的缺點是費用較高，終究僅能視為輔助品，實施時最好早、午餐正常吃，晚餐由代餐取代即可，因為夜晚受到副交感神經作用的影響，吸收大於代謝，活動量少吸收能力卻強，吃代餐最適合不過。

在歡度佳節的同時可別忘了保持身材，一不注意就很容易在這一周中快速增重，5個減肥小妙招推薦給大家，幫助各位節後依然擁有好身材。