上班族巧吃零食策略 享受甜蜜不懼胖
一般來說，辦公室白領女性應在兩餐之間，即上午10點鐘左右和下午4點鐘左右吃零食，因為這時離上一次正餐已有2個多小時，體內的營養已被大量消耗、吸收，會出現輕微的饑餓感，這時適量地吃一些零食，就會起到防止饑餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。
然而，如果女人將零食當做正餐吃，而且過量攝入一些高熱量、高脂肪的零食，就容易導致肥胖。
有營養專家就曾指出：大部分女人在吃零食這一問題上往往走極端，要麼什麼都不吃，要麼什麼都吃。也就是說，吃零食並不是不良飲食習慣，不是吃什麼都會導致肥胖，只要選擇健康低熱量的食物，適量吃零食不但可以減輕饑餓感，還有助於防止胰島素驟升而導致脂肪積聚。
因此，許多營養專家都建議女人可根據“綠”、“黃”、“紅”三個級別選擇健康零食，即女人應儘量選擇綠色級別的零食，少吃黃色級別、不吃紅色級別的零食。
1.綠色級別：營養高，脂肪低
綠色級別食物含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，適合作為日常零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅乾或一般的巧克力餅乾、不太甜的麵包和三明治等。
如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果、花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等也是很好的選擇。
此外，女人也可選擇蘋果片或香蕉片，這些食物吃起來又香又脆，但並非油炸而成，而是經過高溫烘烤，將水果的水分抽幹，不僅營養損失小，含脂肪、熱量也較低，多吃不會導致發胖。
2.黃色級別：營養高，糖分也高
有些零食雖然含有較高的營養成分，但由於糖分或油脂含量也偏高，因此只適宜偶爾食用。這類零食可以叫黃色級別食物。
黃色級別食物主要包括點心、果仁、有餡的甜麵包、奶昔及巧克力奶等。
很多女人以為果仁對健康有益，因此大量進食。
其實，果仁的植物脂肪含量非常高，吃多了很容易導致肥胖。
奶昔和巧克力奶都是乳類產品，可以為人體補充鈣質，但同時糖分含量相當高，屬高熱量食物。
3.紅色級別：營養少，脂肪高
紅色級別的零食主要包括糖果、含糖分較多的巧克力、汽水和甜飲料、炸薯片或薯條、酥皮點心、奶油蛋糕以及街頭油炸食物等。這類零食不僅營養含量少，而且糖分和脂肪含量極高，平時應儘量避免食用。
尤其是某些人造奶油做成的蛋糕含有對心臟有害的反式脂肪酸，油炸的肉類中則可能含有苯並芘等致癌物質，更應小心。
按照綠、黃、紅的分類級別，女人要多用綠色級別食物代替紅色級別食物，才能既享受吃零食的樂趣，又能維持身體的健康和苗條。