炎夏冰淇淋激瘦法 品嘗零脂肪美味
炎熱夏季，最先想到的當然是美味涼爽的冰淇淋，綿滑的口感還可以減肥哦！有研究表明，夏天吃冰淇淋了是減肥的最佳武器，現在許多廠商都喜歡用低脂牛奶做冰淇淋，熱量減低口感加倍，下面我們就來看看冰淇淋怎麼吃最合適。
研究證實，鈣幫助控制血壓、減少結腸癌患病風險、抑制月經前不快症狀，並有可能降低患腎結石的機會。不僅對身體有好處，它還有利於你的身材，它幫助你減輕體重、減掉肚腩和保持減肥成果。
"只要你體內沒有糖和可溶性油脂過多，偶然地吃些霜淇淋對身體是沒有壞處的。不過在你的飲食中加進脫脂牛奶和脫脂優酪乳會更好，低脂霜淇淋所含的卡路里是脫脂原味優酪乳的兩倍，前者所含的鈣是後者的一半。假如你不喜歡乳製品，你有了一個好的選擇。"對於心態糾結的人們，專家提出了以上建議。這裡說到的低脂霜淇淋，是指低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰淇淋。冰品商採用膨脹技術，大量攪拌混合物使冰淇淋產生非常微小的氣泡，令它們進口時會產生奶油般細滑的感覺。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑所取代，這些原料不會為身體帶來熱量。
香蕉豆腐霜淇淋（12人份）
平均一人熱量約61卡
材料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優素糖50克、低脂鮮奶油100克、新鮮香蕉丁100克
做法：
1、豆腐先以熱水沖燙過，可去除豆腥味，再放置於篩網上壓出過篩。
2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優素糖放入鍋中煮到80℃後，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌均勻後，放至冷卻備用。
3、在做法2冷卻的材料中，加入低脂鮮奶油和新鮮香蕉丁，倒入準備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時後，取出檢查並用湯匙將沉澱物和容器中液體一起攪拌，再放回冷凍庫內。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重複3?4次，直到凝固的效果越均勻。
5、待凝固至自己喜歡的軟硬口感後即可取出，並搭配上全麥蘇打餅乾或是甜筒餅乾食用。
熱度的秘訣
1、豆腐經過簡單的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓成品吃起來更順口。
2、做法2中加熱煮至80℃的目的，是利用熱度讓倒入的蛋黃可達到殺菌效果。
3、除了香蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁代替，唯需注意若使用較高熱量的芒果為材料，需將優素糖的份量再減少些，以免食入過多份量的糖類。
主料：
奶油乳酪200克、優酪乳200ML、低脂牛奶100ML、白糖30克、藍莓醬50克
輔料：
餅乾適量
做法：
1、奶油乳酪切成小塊，室溫軟化；
2、倒入白糖，用打蛋器打至順滑；倒入優酪乳，攪拌至順滑；
3、倒入牛奶，攪拌勻；加入藍莓果醬，攪拌勻；
4、倒入容器中，放入冰箱冷凍。每隔一小時充分攪拌一次，共4、5次；
5、最後攪拌時，可以分出一部分，加入些餅乾碎一起拌勻。
三、低脂西瓜霜淇淋
主料：
西瓜瓤1500克
輔料：
雞蛋2只
做法：
1、 將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子；
2、加入400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻， 然後以高溫加熱滅菌，冷卻後放入電冰箱中， 凝結後即成西瓜霜淇淋。
一個冰淇淋等於5碗飯
多數人吃冰品考慮的第一位都是口感，所以選擇吃冰淇淋的人往往是最多的，其實，冰淇淋是冰品中熱量較高的，據營養學家調查顯示，一份冰淇淋的熱量相當於5-6碗飯的熱量，此外，現在許多地方吃冰淇淋都會加上一些餅乾、威化類的配料來增加冰淇淋的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰淇淋的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養學家建議，吃冰淇淋時儘量選擇加水果，或者是堅果類的配料。
冰淇淋別在睡前吃
同時，營養學家建議大家，睡覺前也千萬不要吃冰淇淋，因為睡著後冰淇淋的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃冰淇淋儘量保證在上、下午吃，一周也不要超過三次，且不要把冰淇淋當飯吃；此外，如果冰淇淋吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，營養學家建議最好是喝：南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。
研究證實，鈣幫助控制血壓、減少結腸癌患病風險、抑制月經前不快症狀，並有可能降低患腎結石的機會。不僅對身體有好處，它還有利於你的身材，它幫助你減輕體重、減掉肚腩和保持減肥成果。
"只要你體內沒有糖和可溶性油脂過多，偶然地吃些霜淇淋對身體是沒有壞處的。不過在你的飲食中加進脫脂牛奶和脫脂優酪乳會更好，低脂霜淇淋所含的卡路里是脫脂原味優酪乳的兩倍，前者所含的鈣是後者的一半。假如你不喜歡乳製品，你有了一個好的選擇。"對於心態糾結的人們，專家提出了以上建議。這裡說到的低脂霜淇淋，是指低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰淇淋。冰品商採用膨脹技術，大量攪拌混合物使冰淇淋產生非常微小的氣泡，令它們進口時會產生奶油般細滑的感覺。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑所取代，這些原料不會為身體帶來熱量。
香蕉豆腐霜淇淋（12人份）
平均一人熱量約61卡
材料：豆腐180克、無糖豆奶200克、蛋黃80克、優素糖50克、低脂鮮奶油100克、新鮮香蕉丁100克
做法：
1、豆腐先以熱水沖燙過，可去除豆腥味，再放置於篩網上壓出過篩。
2、將做法1的過篩豆腐、無糖豆奶、優素糖放入鍋中煮到80℃後，直接倒入打散的蛋黃液中攪拌均勻後，放至冷卻備用。
3、在做法2冷卻的材料中，加入低脂鮮奶油和新鮮香蕉丁，倒入準備好的容器中，放至冷凍庫中約2小時後，取出檢查並用湯匙將沉澱物和容器中液體一起攪拌，再放回冷凍庫內。
4、接著每20分鐘要攪拌一次，且需重複3?4次，直到凝固的效果越均勻。
5、待凝固至自己喜歡的軟硬口感後即可取出，並搭配上全麥蘇打餅乾或是甜筒餅乾食用。
熱度的秘訣
1、豆腐經過簡單的汆燙，就能去除一些豆腥味，讓成品吃起來更順口。
2、做法2中加熱煮至80℃的目的，是利用熱度讓倒入的蛋黃可達到殺菌效果。
3、除了香蕉外，也可用芒果或煮熟的薏仁代替，唯需注意若使用較高熱量的芒果為材料，需將優素糖的份量再減少些，以免食入過多份量的糖類。
主料：
奶油乳酪200克、優酪乳200ML、低脂牛奶100ML、白糖30克、藍莓醬50克
輔料：
餅乾適量
做法：
1、奶油乳酪切成小塊，室溫軟化；
2、倒入白糖，用打蛋器打至順滑；倒入優酪乳，攪拌至順滑；
3、倒入牛奶，攪拌勻；加入藍莓果醬，攪拌勻；
4、倒入容器中，放入冰箱冷凍。每隔一小時充分攪拌一次，共4、5次；
5、最後攪拌時，可以分出一部分，加入些餅乾碎一起拌勻。
三、低脂西瓜霜淇淋
主料：
西瓜瓤1500克
輔料：
雞蛋2只
做法：
1、 將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子；
2、加入400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻， 然後以高溫加熱滅菌，冷卻後放入電冰箱中， 凝結後即成西瓜霜淇淋。
一個冰淇淋等於5碗飯
多數人吃冰品考慮的第一位都是口感，所以選擇吃冰淇淋的人往往是最多的，其實，冰淇淋是冰品中熱量較高的，據營養學家調查顯示，一份冰淇淋的熱量相當於5-6碗飯的熱量，此外，現在許多地方吃冰淇淋都會加上一些餅乾、威化類的配料來增加冰淇淋的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰淇淋的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養學家建議，吃冰淇淋時儘量選擇加水果，或者是堅果類的配料。
冰淇淋別在睡前吃
同時，營養學家建議大家，睡覺前也千萬不要吃冰淇淋，因為睡著後冰淇淋的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃冰淇淋儘量保證在上、下午吃，一周也不要超過三次，且不要把冰淇淋當飯吃；此外，如果冰淇淋吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，營養學家建議最好是喝：南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。