選擇減肥零食有秘訣 辦公女郎你選對了嗎

辦公室女性該如何挑選零食？

專家建議將零食按健康程度大致分成三類：健康、中性、不健康，主要判斷標準是看成分是否天然、是否經過精加工、營養成分是否單一、添加劑種類如何。

專家指出，健康級的零食通常食材比較天然、未經過多精加工、食品添加劑也相對較少，營養較為均衡，因此可以安心食用；中性級零食可以適量攝入，但要注意頻率，因為這類食物的營養比較不均衡，而且調味、加工程式較多，其中也不乏添加劑；最需要注意的就是不健康級零食了，不僅沒有營養，而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量，還有許多食品添加劑如色素、防腐劑，會引起肥胖等健康問題。

零食等級小分類

健康級零食：主要有水果、牛奶、優酪乳、堅果、豆類、果汁、全麥餅乾和麥片等。

食用頻率：可以每天食用

可經常食用：指營養素含量豐富，同時多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果，包括可生吃的黃瓜、番茄等；一些未經過鹽等處理的堅果，如花生、松子、開心果等。

中性級零食：例如小蛋糕、牛肉幹、魷魚絲、巧克力、冰淇淋、罐頭等。

食用頻率：可以適量食用

適當食用：營養素含量相對豐富，但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料，如牛肉片、黑巧克力等。很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質，但脂肪含量較高，不宜過多食用。

不健康級零食：例如：碳酸飲料如可樂、高糖飲料；油炸膨化食品如薯片、蜜餞、糖果等，以及其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。

食用頻率：儘量避免食用

不推薦食用：含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料，提供能量較多。經常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險，如高糖蜜餞、油炸食品等。漢堡包、比薩餅、速食麵等速食食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質很少，營養價值不高，不宜多吃，長期食用不但會長胖，還容易得心腦血管病，危害健康。

“零食族”如何“專業”吃零食

預先準備好自己的零食。如果等到你渴望吃東西的時候再去買零食，那將會使你陷入麻煩。因為在饑餓的狀態下，人們就會憑一時的興致選擇食物，而且還會貪圖便利，這就有可能導致所選擇的食物不能真正滿足身體的需要。

如果非要把零食帶回家，可以考慮把自己第二天需要吃的零食預先包裝好。依據自己一天所消耗食物的量，為自己確定一個合理的零食食用量。如果你參加了某個減肥計畫，那可能就要對你每天需要消耗的食物的量給予一定的限制。

不要把零食放在一起。在你不餓的時候把零食分裝在一些固定的容器中，這樣能夠更真實地反映你食用的零食量。預先分裝的方法也許無法確保你永遠不會食用過量的零食，但至少當你吃得足夠多的時候，它可以發出準確的信號來提醒你。

在吃零食之前可以喝一杯水或茶，這一點也非常重要。當你覺得饑餓時，有可能只是因為你的身體缺水。而且茶水也可以佔據胃的空間，從而使你少吃一點零食。