拒絕辦公室糖果誘惑 攻克OL減肥難關

導語： 每天一到下午三點就開始肚子餓，總是控制不住自己吃一些糖果餅乾？小編教你攻克OL減肥難關，甜美的補救糖果的誘惑.

根據世界衛生組織估計，現今全球60多億人當中，超過10億成年人超重，其中超過3億是肥胖者。美國人的肥胖問題嚴重，每10個成年人當中，就有超過6人肥胖或超重。中國人的情況也不容樂觀。中國人約30%成人屬於超重或肥胖。男性肥胖者和超重者，分別占男性總人口的19%和41%。怕胖的女性，總體“表現”比男性更糟，肥胖者和超重者的比例分別占女性總人口的28%和36%，難怪瘦身廣告比比皆是。

運動生理學家斯隆(Robert Sloan)提醒想減肥的國人：“世界上並沒有什麼捷徑可以使一個人從高體重指數下降到健康水準。瘦身或減肥是牽涉到生活習慣的改變的一種循序漸進的過程。要避免肥胖或減肥，一定要繼續不斷地改變你的飲食和運動習慣。”

吃有飽足感的食物

大家必須要知道的一個事實是，我們攝取了多少卡路里是取決於我們所吃的食物和分量。所以減肥者應該吃脂肪和糖分含量較少的食物。選吃多樣化的植物性食物如全穀類、水果、蔬菜和豆類。這些食物提供纖維素和讓人有飽足感。一定要定時進餐，有時吃，有時不吃在隨後的膳食中可能反而導致飲食過量。至於運動則可以幫助燃燒脂肪和鍛煉肌肉。

從飲食著手減肥者，應該準備一本飲食日記，把你每天所吃的食物記錄在案，記下你在什麼時候、什麼場所，為什麼而吃，吃了些什麼。

斯隆說，飲食日記可以幫助減肥者確定自己的飲食習慣，並能計算出所攝取的能量。有了這些紀錄，減肥者可以更明智的選擇食物，對日常的飲食平衡大有幫助。

減少食量與糖分攝取量

有一點值得注意的是，當人體所攝取的能量比消耗的能量少時，也就是食量少活動量大，就能達到減輕體重的目的。所以改變飲食減肥可從兩方面進行。一是減少食量，把食量減少到平時飲食的一半或四分之三。二是減少糖分的攝取量。這兩個做法效果都很顯著。比如炒粿條，一個人若把炒粿條的分量減少三分之一，一個月內他便可把體重減少1公斤。同樣的，一個人若兩個月內以白開水取代罐裝含糖飲料，其體重也可以減少1公斤。

健康的減肥飲食還要建立在VMB的基礎之上。“V”是“Variety”即吃多樣化食物以確保身體從正確的飲食比例中攝取所需的營養。“M”是“Moderation”即適度攝取鹽分、糖分和脂肪，不論什麼食物都避免吃過量，即使是對健康有助益的食物也不例外。“B”是“Balanced”即能量的攝取和消耗要平衡以維持健康的體重。

減肥者的飲食還因年齡和性別的不同而異。一般而言，隨著年齡的增長，人體所需的卡路里會雖著下降，而所需的營養卻保持不變或增加。所以年老者可能吃得較少，但還需攝取一定的營養來保持健康。他們可以採取較健康的烹調法來烹煮食物，比如蒸或用較少油。他們也可以進食營養較豐富的食品，比如全穀類、低脂乳製品、水果、蔬菜和瘦肉、魚和豆類。

至於女性減肥者，她們通常會少吃乳製品和肉類。斯隆說，她們這麼做可能增加鈣質和鐵質不足的風險。所以她們若須減肥，日常飲食仍不可沒有脫脂或低脂牛奶。

對因為工作必須久坐的減肥人群，更需要注意他們所選擇的食物。斯隆說，他們可以做的是選吃卡路里較低的食品和改吃全穀類食品。正餐的卡路里攝取以500千卡為限，點心則限制在200千卡以內。全穀類食物讓人較有飽足感，也比較耐飽，那麼在兩餐之間就不會有饑餓感。全穀類食物包括糙米、米粉和全穀類麵包、米粉和粿條等。

辦公室糖果的誘惑力總是很大，瘦身第一步從它開始吧！工作場所往往是一個炎熱的區域，糖果罐就替代了冷卻器：每到下午三時左右，你和周邊同事的桌子上，會不會擺放的糖果罐比Google還要忙碌？這裡有一項調查告訴我們，52%的人會和同事分享糖塊，23%的人一天至少會吃一次。

時不時的一點點美味沒有什麼了不起——事實上，它還會讓你遠離饑餓感——但是那些便於食用的產品經常是脂肪含量高，營養豐富的小吃，會給你帶來點小肥肉噢。有些意志堅定的人可以拒絕它，但很多人已經形成了無意識吃糖的習慣。來看看下面這五種不同的個性人物可以做到放縱的同時又不至於過分的好例子吧。

1. 交際人員

這是你嗎？---你總會定期查看糖果罐中的食物，在辦公室中閒談時，或是在談論昨晚的精彩電視節目時，隨手拿起點美味。

你為何這樣做：這是社交，而不是糖果，你在尋找理由，但這並不能制止你吃太多東西。

甜美的補救：拿起一塊硬糖，它會讓你用很長時間去咀嚼，並且它只有24卡路里的熱量。

2. 機器人

這是你嗎？---就像鬧鐘一樣，你每天下午總是無意識地去糖罐中尋找提神的東西。

你為何這樣做：你的能量可能低下來了，因為也許你並沒有獲得營養豐富的食物。

甜美的補救：如果你屬於墨守成規的人，那麼去開闢一條新的路徑。除了營養豐富的午餐之外，給自己另加一份100至150卡路里的小吃，比如一個蘋果，或者30克的大豆，提前準備好，以便下午享用。

3. 吞噬壓力者

這是你嗎？---當最終期限一步步逼近，你總是抓起一把巧克力來讓自己的神經鎮靜下來。

你為何這樣做：壓力會減少血清素的水準。會有一些人通過食物刺激來找到令人愉悅的腦部化學物質。

甜美的補救：社交也會給你充電，試試給朋友打個電話吧。

4. 隨身攜帶糖果者

這是你嗎？---糖果罐中不能缺少食物是你的本職，裡面一定要裝滿你愛吃的東西。但事實卻是與它的近距離狀態會讓你放縱過度，而且毫無察覺。

你為何這樣做：處於中心的位置，分發糖果就像是家常菜一樣。

甜美的補救：把糖果罐從你的工作桌上取走。根據伊力諾依大學的一項研究，當糖果處於2米之外時，糖果的攝入就會減少2/3。

5. 內疚的食者

這是你嗎？---無論你在吃什麼；無論是因為饑餓，或是無聊，你對自己進食的每一口都表示虧欠。

你為何這樣做：這樣可以表達你的虧欠，你的內疚感會少一些。

甜美的補救：不要再把糖果的卡路里當做敵人。偶爾一次大餐是OK的，只要你在其它90%的情況下保證卡路里就可以。