吃米飯容易瘦 你不知道的米飯奧秘

即使沒有刻意減肥，在有點在意體重時，是否有許多人會選擇不攝取米飯以維持體重呢？但是最新的研究發表表示，攝取米飯才有助於減肥。接下來就要介紹顛覆至目前為止的常識的最新情報！

攝取米飯減肥比較容易持續

「吃米飯比較瘦」令人眼見大開的研究新常識

美國貝勒醫學院的最新研究顯示，在日常飲食中攝取白米或玄米較具有減肥效果。實驗是以14,386名美國的成人為物件，調查分析在2005年至2010年間，米飯的消費量及減肥之間得關係。

結果顯示，攝米飯的人減肥比較容易持續，鉀、鎂及食物纖維等的數值也較高。

米飯是營養均衡的超優秀食材

米飯除了碳水化合物以外，還含有蛋白質、鈣質、鐵、鎂、食物纖維等等，豐富含有身體所必須的營養。

碗白飯中所含的營養中，能夠製造美肌的維他命B2相當於100g的白蘿蔔、鐵質含量約等於1/3的玉米、此外還含有約是50g芹菜的食物纖維等等，這樣營養均衡的食品真得是非常珍貴。

研究者分析，將在日常飲食中攝取米飯，自然而然地就能攝取到均衡的營養，擁有健康的飲食生活。

為了“健康瘦”米飯也是必要的

減肥時多半會減少食物的攝取量，因此自然地所攝取的營養就不夠均衡。若只是短時間的減肥的話倒是還行，如果是常期減肥的話，均衡攝取人體所必要的重要營養素就變得非常重要了。

就這一點來看，積極攝取米飯就可以攝取到各種營養，也就能夠瘦得健康了。另外，減肥時所感到的膚質變差或是身體不適，都是營養不均衡的證據。這些問題也可以靠攝取米飯來作預防。

到目前為止避免攝取米飯的人，若是想要長期保持健康纖瘦的話，一定要攝取米飯。若是在意熱量的話，可以減少米飯的攝取量或是以玄米代替等稍微下點工夫也是很不錯的。
米飯是減肥的好幫手
人實際上，相比麵包、麵條等主食，碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B族和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少時肉類和油脂，可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。而碳水化合物、蛋白質、脂肪，三大產熱營養素哪個最容易消化？答案是碳水化合物，而且提供的能量比脂肪要小1倍多呢，所以當米飯和肉同食擺在你面前的時候請毫不猶豫低選擇主食吧！