苦苦的減肥食物 讓你嘗到瘦的甜

德國研究人員對520位超重的人士進行了追蹤研究。受試者連續3個月食用富含苦味物質的果蔬以及從野生苦菜中萃取的濃縮品，得到的回報是平均降低體重4.1千克。這應歸功於食物中的苦澀物質。

苦澀食物熱量低

苦澀食物的含糖量通常很低，所以它帶給我們的卡路里要比其他食物少得多。

苦澀食物抑制食欲

當你嘗到苦澀的味道，身體就會立即發出警報，將這種信號迅速輸送到大腦中：不能繼續吃下去！這種對苦味的反感一出現，你就會吃得少了，自然會瘦下來。

苦澀食物增加飽腹感

食物的苦澀味能刺激消化液的生成，消化液又促進了食物的消化吸收，讓我們能更快地產生飽腹感，這也就間接地減少了食量。

減肥苦澀食物

苦瓜 苦瓜一向是苦味食物的首選，不僅含有極多的苦味素、苦瓜甙等苦味物質，還富含維生素C、維生素B等營養素。

咖啡 咖啡中的咖啡鹼成分能促進體內脂肪的分解，將分解後的脂肪釋放在血液中。

柚子和柑橘類 柚子能對新陳代謝產生積極影響，是你減肥瘦身的好幫手。研究表明，柑橘類水果能刺激糖代謝，從而使身體減少對糖類物質的儲存。就餐前吃一個桔子或飲用一杯鮮榨柚子汁，就能有明顯的效果。

菠菜 菠菜中含有豐富的草酸，這也是菠菜極澀口感的來源。想要菠菜的減肥功效發揮到極致，就要盡可能縮短烹調時焯燙的時間，因為草酸會在焯燙的過程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了減肥的效果。

萵筍、菊苣和生菜 這些蔬菜不僅含有豐富的苦味物質，還非常的“占肚”，能有效地幫你減少食量。

生薑、桂皮和胡椒 雖然我們不能直接食用這些調料，但在燉湯或炒菜的時候適當放一些，也能對減肥起到一定的輔助作用。