5種低卡減肥食譜 抑制脂肪營養高
薑豆醋
配料：香醋(或正宗山西陳醋)適量，黃豆2斤，鮮薑1斤。
做法：
1、薑切片,黃豆洗淨。
2、找一玻璃瓶，放1層黃豆放1層薑用醋泡好密封。2月後就可以吃了。
作用：減肥，消脂。用陳醋還可以美容，護膚。
注：這醋我們一般用來做小料或加東西做飲品。
醋拌海帶絲
配料：醋，海帶，紅辣椒，蔥白，白糖，香油。
做法：
1、將海帶洗乾淨後切絲(也有賣現成海帶絲的)，放入鍋中煮至微軟撈出。
2、紅辣椒切絲，蔥白切絲，加入白糖，醋，香油攪拌均勻即可。
作用：減肥，消脂 其實這道菜很多人平時也吃，只是不知道它具有減肥功效罷了。
荸薺黃豆冬瓜湯
配料：黃豆2兩，荸薺10個，冬瓜2斤，白果1兩，豬瘦肉3兩，薑少量
做法：
1、荸薺去皮洗乾淨，黃豆洗淨，冬瓜去皮切塊(厚點)，白果拿開水煮一會兒，把外面那層膜去了，裡面的心也去了，豬瘦肉切塊拿水汆一下洗乾淨。
2、鍋里加適量水燒開(水大概是7斤左右，沒量過，反正至少要淹過材料)。 下荸薺，冬瓜，白果，豬肉，加點薑片，滾了改小火(文火)慢慢煲2個小時左右，加鹽調味就OK了。
注：最好用帶蓋的鍋，隔段時間要看著水，別糊了，我遇到過這樣人。（最好別用鋁鍋) 這道湯可以美化肌膚，幫助減肥。
滑炒素肉片
配料：白蘿蔔1斤，雞蛋1個，木耳少許，薑片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。
做法：
1、將白蘿蔔煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊裡拌勻，放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。(汆：就是燙1下的意思)
2、炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿蔔片，翻炒一下，立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。 鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥。
獼猴桃青果薄荷汁
配料：獼猴桃2個，蘋果1個，薄荷葉1兩(買不到新鮮的就買純的薄荷精，不加添加劑的)
做法：
1、獼猴桃去皮取瓤，切小塊，蘋果去核切小塊。
2、薄荷葉洗淨放入榨汁機打碎，過濾乾淨後倒入杯中。
3、獼猴桃，蘋果塊也用榨汁機攪成汁，倒入裝薄荷汁的杯中攪勻，就可以直接喝了。