夏日6款美食 讓你越吃越瘦美
一、主食篇
1、泡菜燕麥冷面
材料：胡蘿蔔、黃瓜、泡菜、芝麻、燕麥面、花椒、醋、芝麻醬、白糖、醬油、大料
制法：
1、將胡蘿蔔絲用醋泡軟，芝麻醬加水調稀，花椒與大料加開水泡出味，添加些許醬油與白糖攪拌，片刻後放入冰箱冷藏。
2、將燕麥面加開水泡軟，瀝幹水後往面中添加些許大料汁，胡蘿蔔絲、黃瓜絲、泡菜，再淋上芝麻醬即可。
2、胡蘿蔔蛤蜊粥
原料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿蔔1根、薑絲5克、蘆筍50克。
做法：
1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;
2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;
3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。
3、五行菜
材料：四季豆少許、金針菜少許、牛蒡1支、蓮藕3節、黑木耳少許、胡蘿蔔2條。
作料：黑麻油、醬油(或梅子)各少許。
做法：
1、將四季豆用水汆燙後涼一下，然後切成絲，備用。
2、鍋內放入少許黑麻油及切好的牛蒡絲，以中火翻炒，再依次加入胡蘿蔔絲、蓮藕片及黑木耳，翻炒後，加入少量醬油或梅子，再加適量水以小火嫺熟。
3、最後加入金針菜翻炒，待盛盤時撒上四季豆，五行菜即完成了.
二、靚湯篇
1、菊花魚片湯
用料： 菊花 100g;鯇魚(草魚)肉 300g;冬菇 50g;薑1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽 1茶匙(5g);蘑菇精 適量。
做法：
1、將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝幹水分;魚肉切成3釐米見方的魚片;姜切片，蔥切段。冬菇切片。
2、湯鍋內加入清湯，投入薑和蔥，蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟後，撈出冬菇、蔥薑，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
3、喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。
2、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1個、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量
製作方法：
1、把紅薯剝皮，切成3釐米的長條洗淨。
2、將黃油放入鍋中溫熱。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。
3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
4、一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。
3、 洛神山楂瘦身湯
配料：山楂 2兩，洛神花 5錢，甘草 1錢，冰糖 適量。
做法：
1、將所有材料加入600cc的水煮開，小火繼續熬煮15分鐘。
2、加適量冰糖煮化，濾去殘渣即可。