世界最大煎蛋出爐 支招巧用雞蛋減肥一周變瘦美

近日世界上最大的煎蛋出爐了，總共耗費了5214個雞蛋、20升油、50公斤熏肉、50公斤洋蔥和大蒜、2公斤鹽、2公斤胡椒粉，可供700人食 用。大家是不是都非常的震撼呢？對於減肥的人來說，常吃煎蛋會讓大家不斷的發胖，那麼難道就不需要來補充蛋白質了嗎？ON！適當的補 充蛋白質反而還有利於減肥哦，今天減肥網就分享下雞蛋減肥法，看看哪些雞蛋美食能幫助健康瘦美哦。

雞蛋減肥原理

很多人認為雞蛋富含過量的蛋白質，只會讓脂肪增多，但是卻沒想過雞蛋裡也含有讓脂肪膽固醇分解的卵磷脂，卵磷脂是一種乳化劑，可使 脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。另外雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。所以雞蛋減 肥法不僅能使減肥效果持久，而且還能保健。

雞蛋減肥法主要是每天一雞蛋為主，但是如果你覺得單單就水煮蛋有些膩味，那就來動動手做做下面的這些雞蛋減肥美食吧。

雞蛋減肥美食-香椿雞蛋餅

材料：香椿300克、雞蛋3個、小麥麵粉100克、食鹽1/2茶匙、醋1湯匙、蔥1小段、生抽1/2湯匙、香油1/2茶匙、蒜泥1/2湯匙、植物油2湯匙 、水2湯匙、辣椒油1/2湯匙

做法：

1、香椿洗乾淨焯水，撈出，擠幹水分後切碎

2、拿一個大的容器，把雞蛋打入，把麵粉、香椿碎、蔥花放入，再放入適量鹽和清水攪拌成稀糊狀

3、用一個平底鍋，熱後抹植物油，倒入香椿雞蛋麵糊煎至兩面金黃即可

4、卷成卷，切斷兒，裝盤（可以調自己喜歡的醬汁，比如蒜泥、香油、醋汁，喜歡吃辣的可以調辣椒油、生抽、醋汁）

雞蛋減肥美食-酒釀雞蛋花

材料：雞蛋2個、醪糟100毫升、棗(幹，大)3顆、枸杞子5克、紅糖5克、水適量

做法：

1、鍋內加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開

2、轉小火繼續煮5分鐘左右，雞蛋攪拌成蛋液後沿鍋邊慢慢倒入鍋內，用勺子攪拌成蛋花

3、待蛋液凝固後，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋

雞蛋減肥美食-菠菜雞蛋烙

材料：菠菜350克、雞蛋3個、玉米澱粉12克、食鹽2克、醋3克、生抽3克、香油2克、水適量、白胡椒粉2克、植物油3克

做法：

1、將菠菜洗淨，放入加過鹽的沸水中汆湯1分鐘撈出，用雙手擠壓出水分，然後切碎

2、玉米澱粉用少量水化開；雞蛋打散後，將玉米澱粉加入其中

3、然後將菠菜也倒進去，攪拌均勻，加入鹽、白胡椒粉

4、倒入合適的容器中，容器要用植物油塗抹四壁

5、放入蒸鍋中，上汽後繼續蒸15分鐘

6、取出放涼，可斬件，吃時以香醋、生抽、香油調成的汁拌食

雞蛋減肥美食-雞蛋奶凍

材料：牛奶300毫升、雞蛋3枚、白糖2湯勺

做法：

1、兩湯勺白糖加少許水，文火融化成液體焦糖狀後立刻倒入奶凍模具中，動作要快，防止焦糖冷凝

2、在另一碗裡打入雞蛋，打出沫後加入牛奶混合均勻成奶糊，再倒入之前的奶凍模具中

4、將Airfryer調至160度，模具放入烘烤籃，加水至模具高度的一半，放入炸籃推進炸鍋開始隔水加熱，過程中要儘量避免水從外面流入模 具，恒溫狀態下加熱20分鐘後取出輕輕搖晃，奶凍不破說明成功

雞蛋減肥美食-雞蛋羹

材料：雞蛋1個、食鹽少許、醬油2滴、蔥半棵、枸杞子1小把

做法：

1、雞蛋和水（雞蛋：水=1：2，燒開過的溫水+鹽）用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃

2、靜置消泡，或者用廚房紙吸泡

3、入鍋前放上蔥、枸杞子，用保鮮膜將碗口蓋住

4、蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10分鐘，然後停火悶5分鐘即可（吃的時候澆上醬油和香油）