你不知道的減肥真相 避免少走彎路

在我們身邊，減肥的資訊總是漫天飛舞，甚至多到了互相矛盾的程度：新聞裡，這周蛋白質是王道，下周就變成了碳水化合物稱霸;超市收銀台的走道上，所有雜誌的封面都在宣稱減肥的秘訣就在本期內容;而健身房裡，更是個個都是減肥專家。但是，對於減肥的真相，你又知道多少呢?說不定，你正在做的都是些徒勞。

世上到底有沒有減肥特效食物?

芥末?葡萄柚?綠茶?芹菜?都不是。沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。儘管有的食物或許能夠暫時提高你的新陳代謝，但是它不能持久地助你減肥。

減肥就要徹底遠離紅肉?

不用。因為紅肉也是蛋白質和鐵的重要來源，食量控制是關鍵，還必須保持我們每天所需的營養物質以及膳食的平衡。

碳水化合物也有好壞之分?

劣質的碳水化合物(精製單糖)進入人體後很快被消化掉，被吸收到血液裡去。血糖過高時，多餘的糖就會以脂肪的形式儲存起來。而優質碳水化合物裡的纖維有助於減慢糖的消化速率，控制血糖水準，從而使身體在多餘的糖轉化成脂肪之前有更長的時間來消耗掉這些卡路里。

攻略：攝取更多種類的碳水化合物——水果、蔬菜和全穀物——儘量避免攝取糖果、蘇打餅乾之類的單糖和普通意粉(相比全麥意粉，其所含的纖維較少)，以及蛋糕、麵包之類的“白色食品”。

流汗=減肥?

否。流汗和減肥之間沒有半點關係。流汗只是意味著你的身體在幫自己降溫而已。說到減肥，最好的方法是適合你生活方式和節奏的鍛煉方法，因為你可以一直堅持下去。無論是在有氧運動還是無氧運動，運動完以後肌肉都會繼續燃燒卡路里。

晚上八點後不要進食?

導致你發胖的不是你進食的時間，而是你吃了什麼、吃了多少。如果你發現你自己在晚餐時吃得收不住，很有可能是因為你白天沒有攝取足夠的優質卡路里。無節制的飲食才是宵夜的真正危險所在，不要一坐在電視機前就變成了“沙發土豆”。

以上這些減肥謎題，有些你可能早就知道，減肥與營養並不衝突，減肥期間需要節制的，是多餘的油脂與熱量，並非杜絕所有人體必需的營養。若想讓體重處於下降趨勢，就必須使機體消耗的能量大於攝入的能量，處於能量負平衡狀態。