吃肥肉會長胖是真的嗎

（編輯小么原創，未經許可請勿轉載）

很多女生不敢吃肥肉，甚至連一點點肥肉的五花肉都不敢吃。因為很多人覺得吃什麼補什麼，吃肥肉自然就會長肥肉。這種想法到底是不是正確的？一個人如果吃肥肉就真的會長肥肉嗎？趕緊跟中國減肥網編輯小么一起瞭解。

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眾所周知，肥胖是因為機體攝入過多的熱量無法消耗，進而通過熱量轉化為脂肪的方法存儲在體內。其實人體內部是一個功能十分完備的化工廠，除了營養必需成分外，糖類、脂肪酸和氨基酸等都能通過化學反應而互相轉化，從而盡可能的保持各種營養物質的平衡。

只有在營養成分過多的情況下，多出部分才主要以脂肪形式儲存在組織中，導致發胖。所以肥胖的最關鍵因素是攝入熱量與消耗熱量不均等造成的。與食用肥肉並沒有太大直接關聯。

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肥肉的主要成分是脂肪，脂肪與植物油類似，都是甘油三酯。在正常情況下，肥肉的熱量其實還沒有奶油、含氫化脂肪的膨化食品高。所以一味不吃肥肉也是不對的，這會造成體內膽固醇過低，嚴重則會引發動脈硬化等疾病。

但反之，肥肉也不能食用過多，甘油三酯在體內堆積過多就會造成膽固醇過高。因此肥肉適量吃一些是不會發胖的，類似東坡肉、紅燒肉和扣肉的菜肴定期食用也是有利身體健康的。