快速減肥新妙招 適量吃主食瘦得快

主食通常指我們常吃的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物。主食是碳水化合物的主要攝入源。生活中，很多女性把不吃主食當成減肥的法寶。殊不知她們在丟掉主食的同時，也丟掉了自己的健康。減肥者長期不食或攝入過少主食的危害主要有：

記憶、思維與認知能力會受損。美一項研究發現，在做智力測驗時，那些不吃主食的減肥者比那些吃麵食、麵包和土豆的人表現差。原因：主食是血糖主要來源，而血糖是大腦細胞主要營養源，主食攝入不足，大腦供能就不足，這樣就容易引起疲勞、犯困、記憶力下降、脫髮等困擾。

酮症及臟器功能損傷。正常情況下，人體三大產能物質的供能順序是碳水化合物、脂肪、蛋白質，且一天所需能量的55%～65%來自碳水化合物(碳水化合物主要來自主食)。若碳水化合物攝入不足就導致其供能不足，這時機體只能動用脂肪及蛋白質來補充供能。過量脂肪酸氧化供能過程中，會生成過量酮體，導致酮症，甚至酮症酸中毒。過量蛋白質分解供能，會造成肌肉蛋白分解流失，影響各臟器功能。

卵巢早衰、月經紊亂甚至閉經。減肥者長期不吃主食，易導致營養不良，進而導致第二性征萎縮，如女性卵巢功能退化、男性性發育遲緩等。此外，長期不吃主食，機體能量攝入不足，體內大量脂肪和蛋白質被耗用，使雌激素分泌減少，導致月經紊亂甚至閉經，影響生育。

易患心臟病、糖尿病等。美國營養學家最新研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險更大。若膳食中長期缺乏主食易致低血糖，產生頭暈、心悸等問題，嚴重者會導致低血糖昏迷。

除了以上危害外，有長期跟蹤研究發現，按照低碳水化合物膳食模式成功減輕體重的人數還不到1%，且依從性差。其實，減肥的根本還在於每日的能量攝入要小於能量消耗。廣大減肥女性應及時糾正“不吃飯多吃菜”的錯誤觀念，在科學合理搭配膳食的前提下再去減少總的能量攝入，而不是片面的不吃主食。

建議：減肥者每日至少攝入150-200克主食!這樣才能防止酮血症等不良症狀，也才能讓體內的脂肪燃燒更完全，從而更有利於減肥的成功!