週末吃大餐 魚類食物不發胖

週末又到了！許多美眉是不是都想要慰勞慰勞自己，約幾個好友去吃個大餐呢？但是又怕大吃大喝和後身材走樣。太糾結了！小編今天給美眉們支招！魚類食物不發胖，讓美眉們吃得開心玩的盡興。（李湘推薦：超級P57輕鬆減肥輕鬆瘦）

魚肉屬於白肉，白肉給人體帶來的是蛋白質，而且沒有紅肉的熱量高，本身就是健康營養的食物。那麼對於減肥，魚肉的熱量是很低的，魚類中特含魚油，能有效地減慢脂肪細胞的成長，時常吃魚能夠預防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。尤其是對有肥胖遺傳傾向的人來說，用魚類代替肉類，能較好控制體重哦！愛吃又想減肥的你便不用發愁沒得吃了。

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一、清蒸三文魚

三文魚是著名的除皺養顏的優質食品。它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素B6等，還有多種礦物質，對提高皮膚和身體的新陳代謝有良好的作用。三文魚對收腹有極大的功效，是減肥美容食譜上的“風雲”食物。

材料：三文魚肉100g。鹽3g，生抽5ml，蔥半棵，蒜1瓣，薑1小塊、油適量。

製作方法：

1、將三文魚肉均勻撒上少許鹽，醃制30分鐘，瀝幹；

2、薑、蒜切絲，鋪到魚肉上面；

3、水煮開後，把魚放進鍋裡大火蒸3分半鐘，取出；

4、蔥洗淨切絲，鋪到魚上，均勻滴上適量生抽；

5、熱鍋，倒入少量油，等油冒煙後，迅速倒鋪蔥上面即可。

功效：常吃三文魚可以加強心血管的功能，控制體內膽固醇的含量，促進消化，加速體內脂肪的燃燒，達到健康減肥的目的。

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二、枸杞燒鯽魚

鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

材料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。

製作方法：

1、將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，薑切末；

2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；

3、投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

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三、椰汁煮鱈魚

材料：鱈魚1塊、泰式紅咖喱醬15克、水100毫升、雞粉半茶匙、椰汁150毫升、鮮香菇80克、叢生口蘑50克、生薑末1茶匙、橄欖油1勺、鹽和胡椒粉適量。

製作方法：

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。 魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

1、將鱈魚塊洗淨，用烹調用的西柚汁吸走水分，在表面撒點鹽，醃制5分鐘後，再次吸水，切開一塊一塊。

2、用橄欖油熱鍋，倒入咖喱醬，用小火加熱，散發出獨特的香氣。

3、在鍋中加入水和雞粉，煮沸後，放入鱈魚和菌菇類，煮3-4分鐘後倒入椰汁，再熬煮一下後，撒點鹽和胡椒粉調味。

功效:肉：活血祛瘀；鰾：補血止血；骨：治腳氣；肝油：斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。