優酪乳水果沙拉可以減肥嗎 教會你正確的食用方法

三餐只選一餐以優酪乳取代 沙拉不放沙拉醬，改放優酪乳。每餐保證“三大類”食物 很多女性都把優酪乳當成維持窈窕身材的最佳食物。但是，目前市售的優酪乳產品是否真可以用來作為控制熱量的代餐，吃了就能創造好身材？ 其實，現在市場上銷售的許多優酪乳熱量、脂肪及糖含量並不低。一位元平時會認真閱讀食品營養標識，並計算熱量的女性主管說，當她有機會在國外吃到優酪乳時，才發現優酪乳“原本竟是這麼酸”，和她以前吃的完全不同，“不敢想像我們的優酪乳里加了多少糖。”她搖頭驚歎說。 既然熱量不算低，糖可能也不少，這樣還能靠吃優酪乳減肥嗎？可以說行，也可以說不行。因為，減重的關鍵在每天攝取的總熱量上，當吃進去的熱量比消耗的熱量少時，體重就能逐漸變輕。如果要控制飲食減肥，建議一天攝取1000～1200大卡，平均分配到三餐，一餐可以吃350～400大卡。 以目前市面上的優酪乳來看，吃一罐平均有200大卡，在一餐的熱量範圍內。但是，一餐只吃一罐優酪乳，很難飽足。如果真要吃優酪乳減肥，有兩大原則可把握： 一是三餐只選一餐以優酪乳取代。減重時，最不好的吃法是單調缺乏變化，例如餐餐只吃優酪乳，或只吃蘋果。

這種吃法很難持續下去，而且營養也失衡。如果三餐中只選一餐吃優酪乳，再搭配一盒不放沙拉醬的蔬菜沙拉，淋上優酪乳，就不會再增加熱量。如果不夠飽，可再吃一片全麥吐司，或一個茶葉蛋，熱量還可以控制在400大卡之內。 二是最好三大類食物都有。就算是節食減肥，最好也每餐都吃到各大類食物──碳水化合物（選複合的比較好，如全麥麵包、糙米飯）、蛋白質（如蛋、魚片、瘦肉、低脂乳製品、豆腐等）、蔬菜，另外也把每天2份水果分配到三餐裡，這樣比較均衡完整。

美食原料
蘋果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結實的品種）各300克、布朗李2個，檸檬1個，西瓜1000克。卡夫純味優酪乳一瓶（227克），鹽少許，糖50克。

做法一

1、檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃制30分鐘。所有水果切成2釐米左右見方的丁。
2、優酪乳與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。
優酪乳代替沙拉醬的理由：
由於沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產生200千卡以上的熱量，所以，鍾情沙拉的女孩們如果要減肥，最好選擇其他更適合的食譜。
優酪乳中的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為優酪乳比較黏稠，特別是傳統的凝固型優酪乳有更好的附著性，非常適合拌沙拉，水果中的果酸還有助於優酪乳中的鈣被人體吸收。蛋白質和鈣如果說您想減少膳食中鹽的攝入量，那麼就嘗試一下優酪乳沙拉吧！