大蒜泡一物竟然有這奇效 大蒜的養生吃法+飲食禁忌

日常烹飪中離不開大蒜，但是很多的人都受不了大蒜的味道，覺得太重，大蒜雖然味道很大，但是大蒜的養生價值特別高，大蒜可以排毒解毒又防癌，今天小編就帶你去看看大蒜泡一物竟然有這奇效以及大蒜的養生吃法+飲食禁忌。

大蒜泡一物竟然有這奇效 大蒜的養生吃法+飲食禁忌

推薦大蒜一種新吃法：蜂蜜泡大蒜罕見功效

1、消除蒜臭

生食大蒜後，口臭難忍。韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。

2、養陰和胃

專家稱，大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口幹，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

3、增加功效

蜂蜜中含有礦物質和糖分，與大蒜的營養成分結合在一起，能增強肝臟功能、緩解疲勞、提高食欲，冬天食用再好不過了!

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具體製作步驟：

1、可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右

2、在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會更好

3、然後再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了

4、食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。

蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。

怎麼吃最好?

1、大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣

2、腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀

3、肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

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大蒜也忌“過猶不及”

1、傷目：

雖然大蒜的好處多不勝數，不過，針對目前大蒜熱銷的現在，如果一些人過量食用大蒜，會對視力造成一定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨害目”之說，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是經常發熱、虛火較旺的人群不宜長期過量食用。因為大蒜的某些成分對人體的黏膜、結膜組織具有刺激性作用，影響治療效果。

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2、腹瀉忌食：

雖然生吃大蒜對腸胃健康大有裨益，不過醫生指出，腹瀉時不宜多食大蒜。由於腹瀉時腸腔處於緊張應激狀態，大蒜產生的大蒜辣素反而加重對腸壁的刺激，使血管充血、水腫加重，往往會導致病情加重。