素食減肥法 快速變苗條的秘訣

每個人都希望自己能夠快速瘦下來這樣才能夠跟快的變的苗條魅力，那麼怎樣才能快速瘦身呢？其實快速瘦身有很多方法，下面小編就交給大家一個短期素食瘦身法，幫助mm快速瘦身。

1.多吃新鮮蔬菜

新鮮的青菜，買來存在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20度時，存放24小時維生素C損失則達84%.因此要儘量多吃新鮮蔬菜。

2.不應捨棄的營養部分

例如豆芽菜，有人在吃時只吃上面的芽兒而將豆子丟掉。事實上，豆中含維生素C比芽兒的部分多2～3倍。再就是做餃子時把菜汁擠掉，維生素會損失70%以上。正確的方法是，切好菜後用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜就不會出湯了。醫學`教育網搜集整理

3.炒菜用旺火

據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒後再燜，菜裡的維生素C損失則為59%.因此炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且營養損失少。炒菜時加少許醋，也有利於維生素的保存。

4.炒好的菜趁熱吃

有人為節省時間，喜歡提前把菜炒好，然後在鍋裡溫著等人齊了一起吃或下頓熱著吃。其實，蔬菜中的維生素B1在炒好後溫熱的過程中會損失25%.炒好的白菜若保溫30分鐘會損失10%，若長到1小時，就會損失20%. 5.吃菜更要喝湯許多人愛吃青菜卻不愛喝湯，事實上，炒菜時大部分維生素溶解在菜湯裡。以維生素C為例，小白菜煮好後，維生素C會有70%溶解在菜湯裡；新鮮豌豆放在水裡煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯裡。在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

5.用菜炒肉，菜更吸油脂

有些人為了減肥不食脂肪而偏愛吃加在肉裡的蔬菜。研究人員發現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿空氣，而肉類的細胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，吃了之後反而不利於減肥。