公交改廚房賣燒烤 經常吃燒烤的危害

公交改廚房賣燒烤，附近居民投訴抗議，油煙多又嗆，造成空氣污染。毋庸置疑，燒烤是每個地方都會有的小吃，而且還深受大眾的喜愛。但從科學的角度來看，燒烤不利於身體的健康。為什麼燒烤總是被嫌棄？盤點經常吃燒烤的危害。

1、上火

因為燒烤多數經過醃制和高溫烤制，表面上都會有各種焦脆，雖然口感不錯，但容易引起上火。體質不好的人，還會生病。

2、口味重

在醃制燒烤食物的時候，多數都是油鹽超標的醬汁，而且還有不良商家用工業產品，嚴重傷害人體的咽喉粘膜。

3、沒營養

經過長時間的燒烤，食物裡面的蛋白質和各種營養物質都會流失。這是最不利於保留食物營養的烹煮方式。

4、致癌

食物在經過燒烤後，會產生多種致癌物質。長期大量的食用，容易誘發不同癌症的產生。