男子吃生肉險喪命肝臟被佔領 為什麼不吃三文魚

男子吃生肉險喪命，肝臟被寄生蟲佔領，差點失去生命。蟲癌在遊牧地區非常常見，因為當地人偏愛吃生肉，容易吞食蟲卵後寄生蟲在體內繁衍。這種名為肝包蟲病多數因為接觸狗狗而誘發，而生肉也是最重要的來源。為什麼醫生會不建議大家食用三文魚，因為這也是寄生蟲的一大來源。

雖然現在市面上的三文魚都來自挪威養殖，而人工飼養是不會為它們吃魚肉的，所以大大的減少了寄生蟲的出現。但也不排除三文魚在運輸的途中，感染了其他的病菌，一旦生吃會讓細菌直接進入到我們的體內，輕則腸胃不適，重則引起胃癌或者更嚴重的疾病。

三文魚雖好吃，但不少醫生和美食家都建議大家採用熟食的方式。不管是生魚片熬粥，還是燒三文魚，都要保證魚肉是徹底的熟透。網路上流傳著蘸芥末可以殺菌的說法，簡直是非常可笑。因為有研究實驗表明，要浸泡白酒至少10分鐘才能殺掉部分的寄生蟲，大家吃壽司時的輕輕一點，竟然有這樣大的功效？

世界上有那麼多好吃的東西，如果大家還是執著於生吃魚肉，只能自求多福了。