水煮白蘿蔔減肥法效果好嗎？ 為你解析它的減肥原理

水煮白蘿蔔能減肥，白蘿蔔味辛、甘，入肺、脾二經，每100g白蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜。

白蘿蔔含有芥子油的酶可促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化； 蘿蔔中的多種酶與木質素具有抗癌作用； 並有治感冒、哮喘、降壓降血脂的作用。多喝白蘿蔔水是有益的，可用蘿蔔外加兩片生薑煮水，煮好後放少許冰糖飲用，還可以預防疾病。感冒了，也可以給喝白蘿蔔水，白蘿蔔潤肺止咳化痰。

水煮白蘿蔔的做法步驟

1生薑拍開備用。

2蘿蔔去皮切片。

3蘿蔔加適量鹽醃制5分鐘。

4將蘿蔔醃出的水分倒掉沖洗乾淨。

5豬肉切片備用。

6生薑和冷水一起入鍋煮沸。

7水開後放入蘿蔔。

8加入豬肉煮至熟加鹽、雞精調味即可。

醫用價值

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

如今，“如皋蘿蔔”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，已經蜚聲海內外。“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。

消化

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

呼吸

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

泌尿系統

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。