便秘該吃什么 7種美食有效治療便秘

便秘其實是很難受的，最好的辦法就是從飲食上來調節，只有吃對了食物，才能夠更好地緩解便秘。那么，便秘該吃什么?下面小編為大家介紹七種食物吧。

白蘿卜

白蘿卜含維生素C及消化酵素，因為含有各種酵素，因此具有幫助消化、健脾整腸的功效。素有“自然消化劑”之稱的白蘿卜，具有利尿作用，對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等癥狀都有良好療效，應經常食用。

蜂蜜

蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質和酵素類物質。酵素可以幫助人體消化、吸收并加強新陳代謝，如果便秘了就來杯蜂蜜水吧，讓你的便便一路暢通!蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫指出蜂蜜的效用：“除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病”。

泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物

乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類，能起到預防便秘作用的是后者。因為后者比前者耐酸性環境，能活著到達腸道并發揮作用，并且后者在腸道內的存活率是前者的10倍。

芝麻、杏仁等富含鎂的食物

根據日本健康營養研究所研究發現，如果身體中缺少鎂攝取量那么就會引起便秘的。鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用，所以我們適量的攝取有助通便。富含鎂的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。

紅薯

紅薯削去外皮后洗凈切成小塊。把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水，剛沒到紅薯表面即可，煮熟。紅薯煮熟后倒入牛奶煮沸。放入適量白糖攪勻即可食用。這個方法對于經常便秘和頑固性便秘的非常有效果。

香蕉

香蕉含有的膳食纖維非常豐富，膳食纖維能在腸道中幫忙吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能。但需要注意的是，只有熟透的香蕉才能這個效果，沒有熟透的香蕉反而會加重便秘。

獼猴桃

據相關研究表明，每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。這是因為獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，它能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，適合便秘者食用。

治療便秘的食譜

1.紫菜芝麻飯

將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

2.醋拌圓白菜

做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

3.醋腌蓮藕

將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

4.油焯海帶豆

將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。（參考網站：家庭醫生）