導語：為了減肥不少人去嘗試各種極端的減肥方法， 生吃苦瓜這種減肥方法小編可一點都不提倡哦， 生吃苦瓜對身體不好， 容易導致不孕， 苦瓜的瘦身功效是無須懷疑的， 烹飪過後的苦瓜瘦身效果也一點沒差， 想減肥的你可不必生吃苦瓜喲。
苦瓜減肥法原理：
1.富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
2.含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。
3.含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收;保護維生素C不被分解;促進蛋白質和脂類的吸收。
生醬拌苦瓜
材料：苦瓜180g， 花生醬35g， 香油15g， 香蔥花20g， 白醬油、味精各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和核， 洗淨， 切成絲， 投入沸水鍋中焯水至熟， 撈出;
2、撈出的苦瓜用冷開水透涼， 瀝幹水， 盛入盤內， 加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
小編tips：苦瓜水煮後寒性沒那麼強， 而且相對於炒、燜等其他烹飪方法， 對營養素的破壞降到最低， 減肥效果也很好。
苦瓜釀鮮蚵
材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。
做法：
1、苦瓜去瓤， 切成圓筒狀， 每個2-3公分厚;鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;再將鮮蚵裹上太白粉衣， 裝入圓筒苦瓜到9分滿;
2、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中， 放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上， 灑點蔥末即可食用。
小編tips：海鮮是瘦身食品之一。 因為海鮮維生素含量高， 並且維生素本身沒有熱量， 還能加快熱量代謝， 所以對減肥很有幫助。
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜150克， 香菇100克， 金針菇100克， 薑、醬油、糖、香油適量;
做法：
1、將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲;香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨;
2、油爆薑絲後， 加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽， 同炒至涼瓜絲變軟;將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
小編tips：金針菇能有效地促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
苦瓜炒玉米粒
原料：苦瓜150g， 聽裝嫩玉米粒150g， 蔥棵20g， 川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和瓤， 洗淨， 切成丁;
2、炒鍋內放玉米油燒至六成熱， 下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下， 放苦瓜丁、味精， 速炒至斷生， 起鍋即成。
小編tips：玉米是熱量很低的食物， 飽腹感強， 並有通便潤腸道， 利水消腫的功效。
