導語：平菇是常見的蔬菜食物， 平菇含有多種維生素可以改善人體的新陳代謝， 具有很好的減肥功效， 而且味道鮮美。 減肥期間多吃一些平菇也沒關係， 吃的多瘦的快， 下面小編就為大家介紹幾款平菇食譜， 在家學會自己製作吧。
主題食材：平菇
其餘：萵苣、黑木耳、小蔥
第一天
早餐：涼拌平菇
材料：平菇120克、小蔥、香油、鹽、味精、辣椒油
做法：平菇洗淨撕小塊， 沸水煮熟後加入調味料拌勻即可。
午餐：平菇清粥
材料：白米100克， 平菇10 0克， 青菜10 0克， 雞精2克， 鹽3克
做法：將米淘淨， 放入鍋中， 加清水或高湯， 煮至軟爛：煮米的同時， 將平菇和菠菜洗淨， 切成小丁：白粥煮好後加入切好的平菇， 大火燒開再小火煮10分鐘：加入菠菜， 大火煮開， 加入雞精和鹽調味即可。
晚餐：平菇魚丸湯
材料：平菇80克， 魚丸5 -8個
做法：平菇撕成小塊;鍋中水開， 倒入魚丸和洗乾淨的平菇煮熟後加點鹽， 香油和香菜即可。
第二天一一一
早餐：平菇豆腐羹
材料：平菇50克、豆腐50克、調味料等
做法：平菇洗淨撕塊， 先煮熟， 豆腐切丁用沸水焯一下， 兩個一起放入鍋中煮， 煮5分鐘後加適量調味料即可。
午餐：清炒平菇
材料：平菇120克、耗油少量、調味料等
做法：將平菇撕小塊， 橄欖油少量燒熱，
晚餐：平菇瘦肉湯
材料：平菇80克、豬瘦肉50克、調味料等
做法：瘦肉切片， 平菇洗淨撕塊， 鍋熱入油， 薑爆香後， 往鍋里加適量水：煮開後加入瘦肉再煮3—5分鐘， 然後入適量調味料即可。
