外面的火鍋熱量非常大， 尤其是那些燙菜， 可是吃火鍋總不能總吃素吧， 外面的買的不放心， 那為什麼不在家自己學會製作呢， 丸子的做法很簡單， 重要的在家製作的特色丸子， 還能幫助你消食開胃呢， 而且還能當做飯後的零食甜點享用， 怎麼樣是不是很想自己吃了呀， 那就快來學習下吧。
DIY 1：山楂丸子
山楂是開胃消食、促進腸胃運動的水果， 但是許多市面上賣的山楂加工品都是以山楂粉和酸味調節劑做成的， 不健康也易發胖。 所以選擇新鮮山楂100g， 洗淨後放在蒸鍋中蒸至完全鬆軟， 取出冷卻後去皮去籽， 搗成泥與麵粉、糖粉混合均勻， 同樣捏成小丸子。
山楂丸子放入水中煮熟即可食用， 這款丸子酸甜可口， 不僅能開胃消食幫助腸胃運動， 減輕腸胃負擔。 此款丸子可以作為甜品和零食食用， 食用時間最好定在飯後1小時， 這樣山楂的功效才能完全顯現出來，
DIY 2：白術丸子
白術是一種能治療脾胃虛寒、水腫肥胖的中藥材， 白術的根莖是主要食用的部位， 選用白術200g洗淨後放入鍋中熬煮至完全鬆軟後撈出， 壓碎後加入少許料酒、鹽、麵粉用力揉捏， 攪拌成彈力均衡的麵團，
白術丸子不能一次吃太多， 可以作為饑餓零食或者晚餐的替餐食用， 每次食用量在3-5個， 不僅能達到快速飽腹的目的， 熱量低不含脂肪的白術丸子還能快速調理腸胃， 改善脾胃虛寒引起的水濕不利、腰腹肥胖， 最適合少吃多餐的MM們作為零食食用。
DIY 3：菊花丸子
菊花是秋天盛開得最多的花朵， 菊花能清熱解毒， 降低血壓和血脂， 對腸胃中附著的垃圾毒素有很強的清除作用。 選用杭白菊或野菊花10g， 放入鍋中熬煮5-8分鐘， 將花朵撈出留下菊花水， 放涼後即可用來調拌丸子粉。
用菊花水來製作丸子， 不僅能讓丸子具有菊花的清香， 還能保留90%菊花的功能功效，
不僅飽腹能力強， 而且不會油膩， 熱量很低。 菊花丸子因為不含油脂也不容易壞， 所以很耐儲存， 是長期減肥的零食佳品。
