你還在運動減肥嗎?你還在節食減肥嗎?愛吃的你抵擋的住美食的誘惑嗎?換種你喜歡的減肥方式吧。 吃豆腐就能減肥哦， 別不相信哦， 豆腐的減肥功效是相當不錯的。 下面就為大家推薦五款豆腐美食減肥餐， 讓你越吃越瘦。
三鮮豆腐羹
材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1-2根。
做法：
1、豆腐洗淨， 切成小丁， 切豆腐的時候可以從後往前切， 切的同時可以用手壓住， 這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2、大蝦只取蝦仁， 並用小刀在蝦背上劃開， 取出蝦線， 雞蛋打散成蛋液。
3、把高湯放到鍋中煮沸， 然後加入豆腐、蝦仁煮熟， 放入豌豆粒、玉米粒繼續煮， 調入鹽， 生抽， 料酒， 白胡椒粉攪拌均勻， 淋入水澱粉勾薄芡， 再沿著鍋邊倒入打散的蛋液， 有蛋花後淋入香油， 撒上香菜末即可。
小白菜燉豆腐
材料：北豆腐、薑、番茄、小白菜、鹽、蘑菇精。
做法：
1、燒油炒一下薑末， 放入番茄炒化。
2、放入切碎的豆腐， 翻炒片刻， 加水煮10分鐘。
3、小白菜切碎， 放進去煮沸， 加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。
綠茶豆腐
材料：綠茶汁1小杯、豆腐半塊、香菇3朵、胡蘿蔔少許、醬油1/2大匙、糖1小匙、鹽少許、水澱粉少許、香油少許。
做法：
1、綠茶泡出茶汁備用。 香菇泡軟， 切片;胡蘿蔔洗淨去皮， 切小片備用。
2、豆腐切成片， 在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃。
3、將煎好的豆腐取出， 再加入一茶匙的油， 炒香胡蘿蔔片， 香菇片， 炒出香氣後淋入醬油，
剁椒豉汁蒸豆腐
材料：內脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸魚豉油、1勺橄欖油。
做法：
1、將內脂豆腐從盒中取出， 要輕輕的才能完整的取出。 放到平的蒸盤中，
2、上鍋蒸10分鐘， 然後澆入2勺蒸魚豉油， 1勺熱油， 2勺剁椒。 再蒸5分鐘， 出鍋前撒上蔥花或香菜即可。
蝦仁豆腐羹
材料：嫩豆腐1塊、鮮蝦仁10只、香菇6~8朵、雞蛋2個、香蔥適量鹽、料酒、香油適量。
做法：
1、豆腐攪打成泥狀， 幹香菇泡發;雞蛋打入豆腐泥中，
2、蝦仁切丁， 泡發的香菇切成丁， 倒入豆腐泥中。
3、調入鹽、料酒、胡椒粉， 徹底攪拌均勻。
4、將豆腐泥盛入碗中， 放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。
5、出鍋後在表面撒少許香蔥碎， 滴幾滴香油即可。
