不需要節食絕食，
甚至你吃大魚大肉也同樣能夠減肥，
那麼你知道是為什麼嗎？其實只要吃低脂高蛋白的肉類就可以了，
魚肉、雞肉、蝦肉和一些海鮮的肉都是OK的，
牛肉和瘦豬肉儘量少吃一些，
但不需要完全杜絕，
只要你堅持一個月餐餐吃白肉，
少吃一些紅肉和不吃油炸的食物，
一個月37斤超級簡單哦。
肉類的做法也儘量選擇清蒸或是水煮，
爆炒的話少放一些油，
吃的時候搭配水煮青菜會比較好，
油炸是絕對不能吃的，
炒菜的時候少放動物油，
多放一些植物油，
最好少吃油，
對減肥和身體都沒好處，
另外就是冬天了，
可以多煮湯喝，
晚上睡覺前三小時不能吃東西，
如果餓的不行，
可以準備一些鹽水煮的牛肉來吃，
快速減肥的同時也趕走了饑餓感。
水煮魚材料：草魚、黃豆芽、雞蛋清、薑、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒、鹽、澱粉、料酒。
做法：將草魚去腮、內臟處理乾淨，
切下頭、尾留用，
沿中間魚骨將魚肉片成兩片，
魚皮朝下，
斜刀切除魚身的大刺片，
再切成薄厚適中的魚片，
薑、蒜切片，
幹辣椒掰成小段，
魚片中倒入一個蛋清，
加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃制20分鐘。
黃豆芽掐根部，
洗淨備用，
黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出，
鋪在裝水煮魚的容器底部，
鍋置火上倒入油，
下花椒慢炸約2分鐘，
倒入幹辣椒和豆瓣醬，
炒出香味和紅油，
待辣椒變色，
撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和薑倒入鍋中，
炒出香味。
倒入魚頭、尾、魚骨炒勻，
加入、熱水，
沒過魚即可，
水沸後，
將魚片一片片放入鍋中，
並用筷子輕輕攪散，
煮到魚片變色至熟，
約1~2分鐘，
即可，
將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中，
將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，
淋入熱油即可。
土豆雞肉材料：雞肉600克、土豆400克、薑片10克、八角2枚、料酒10克、老抽10克、蔥段10克、幹辣椒少許、鹽少許、生抽10克、味精少許。
做法：將雞肉斬成大小適中的塊兒，
用清水沖洗乾淨，
放入瀝水盆中瀝幹水份，
備用，
將瀝幹水份的雞塊放入盆中，
調入鹽，
料酒，
生抽，
蔥，
醃制15分鐘，
蔥切段，
薑切片，
幹辣椒用清水略泡並瀝幹水分，
八角兩顆，
備用，
土豆洗乾淨，
去皮，
切塊，
備用，
熱鍋放油，
油溫6成熱，
下入醃制好的雞塊，
翻炒，
待變色放入蔥薑，
八角，
辣椒，
繼續翻炒，
炒至水份大部分消失，
放入土豆，
炒兩分鐘，
倒入生抽，
老抽，
炒至土豆表面呈略透明的黃色，
添熱水。
跟雞塊齊平即可。
調入鹽，
大火燒開，
小火燉20分鐘，
20分鐘後，
調中火，
將湯汁燒至略收，
稍粘稠即可，
關火，
調入少許味精。
盛入碗中，
即可。
香辣蝦材料：蝦、黃瓜、黃豆芽、芹菜、蔥、薑、蒜、芝麻、花椒、麻椒、大茴、香葉、豆瓣醬、食鹽。
做法：黃瓜切成寬條，
蔥切段、薑切片，
大蒜用刀拍扁，
芹菜去葉，
切成長條，
放開水裡焯一下，
撈出放涼水裡冰著，
鍋內加足量的食用油，
燒溫熱，
下入大蝦炸制，
用漏勺敲打蝦，
有酥脆的感覺時，
撈出瀝油備用，
鍋內留油，
下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味，
下入大蒜和豆瓣醬炒香，
加入薑片、蔥段和辣椒翻炒，
加入黃豆芽翻炒入味，
加入芹菜段翻炒，
下入大蝦，
黃瓜容易熟，
在起鍋的時候，
加入黃瓜條，
利用菜的余溫湯熟。
盛出，
撒上芝麻即可。
