元宵和湯圓的區別你知道嗎？小心吃湯圓花生過敏

【圖】元宵和湯圓的區別你知道嗎？小心吃湯圓花生過敏

今天就是元宵節啦！對於元宵和湯圓的區別，

看來又有一場南方北方的“惡戰”。 其實湯圓和元宵是兩種完全不一樣的小吃。 作為南方人， 吃湯圓的時候還要注意， 如果是有花生的話， 一定要小心， 因為花生過敏可能會導致嚴重的休克！

湯圓是糯米粉製成的帶餡的麵食， 製作湯圓的面皮和餡料選材豐富多樣。 南方吃湯圓， 北方食元宵。 雖然都是由糯米粉製作而成， 但兩者在製作方法上卻有本質的區別。 湯圓是包出來的， 元宵是滾出來的。 湯圓是將糯米粉用水和成麵團， 包入餡料。 北方元宵多為甜餡， 有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等， 南方的湯圓則甜、鹹、葷、素都有。

南方人吃的湯圓中很喜歡加入香氣誘人的花生碎， 但是切記， 如果花生過敏就一定不能吃，

特別是哮喘病人。

據英國研究人員統計， 在英國， 每200個人當中有大約一人對花生敏感。 雖然部分人只是對花生有輕度過敏反應， 但是， 花生也會令一些人出現過敏性休克。 花生過敏這種過敏通常在兒童時期引發， 並伴隨終生。 對花生過敏的人，

哪怕是吃下極為微量的花生或花生油都會引發嚴重的過敏反應。 同時， 花生過敏也是食物過敏中導致死亡人數最高的一種。 90%因食物過敏引發的死亡都是由花生導致的。

許多過敏體質的患者如果進食了花生， 會很敏感， 立即就反映到呼吸系統的病症上， 如咳嗽、哮喘。 尤其是哮喘患者， 吃了花生後， 症狀就會立即加重。

花生過敏可引起面部水腫、口腔潰瘍、皮膚風團疹， 嚴重時可發生急性喉水腫， 導致窒息， 危及生命。 由於花生引發的過敏為速髮型過敏反應， 發病時間距進食在半小時以內， 雖然過敏原較易查明， 但由於發病急， 危險程度也更高。

花生過敏可以由甚而最小劑量觸發。 過敏描繪為嚴重症狀包括變應性休克。

特殊症狀導致嚴重膨脹、心力衰竭、呼吸的困難、迴圈折疊和最終死亡。 除這些之外， 人員也遭受食道難受。