日常生活中， 如果蘋果減肥餐能夠代替其他的減肥方法， 不僅可以瘦身， 還能夠同時養生；蘋果是最為常見、消耗量也頗大的水果之一。 蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠， 維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。 蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質， 可及時清除體內的代謝“垃圾”， 降低血液中的中性脂肪含量， 有一定的預防心腦血管疾病功效。 蘋果減肥餐的優勢還不只這些， 一同去借鑒一下吧！
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考慮到蘋果的促進消化功能， 其最佳食用時間一般為飯後半小時左右為宜。 此外， 蘋果的食用功能， 已獲得許多科學家證實， 例如不挨餓， 不吃藥， 不花錢， 只要在3天內純吃蘋果， 吃飽為止， 可以減輕3至5公斤。
當然也不是所有人群都適合生吃蘋果， 比如潰瘍性結腸炎的病人就不宜生食蘋果， 特別是急性發作期， 由於腸壁潰瘍變薄，
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蘋果減肥早餐：
蘋果壽司
材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。
調味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。
做法：蘋果、小黃瓜洗淨， 切條狀， 用鹽浸泡一下， 瀝乾水份， 火腿也切成條狀備用。 白飯拌上壽司醋， 鋪在海苔上， 再放上材料卷成筒狀， 切片即可食用。
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蘋果漢堡餐
材料：漢堡麵包一個、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。
調味料：番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。
做法：蘋果洗淨切薄片， 浸泡鹽水後瀝乾， 萵苣葉洗淨備用。 將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟， 夾進材料及調味料即可。
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蘋果通心面
材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙。
調味料：番茄醬一大匙。
做法：通心粉煮熟後， 放進冷水中後再撈起瀝乾;蘋果、紅蘿蔔切丁， 青豆仁、花椰菜先燙熟。 洋蔥切絲入油鍋炒香， 然後加肉末炒熟後， 倒入所有的材料拌均勻調味即可。
