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走出5誤區令你放心吃零食

其實, 你不用改變吃零食的習慣, 關鍵在於挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會嗇體重的食品, 並學會合理吃零食, 這樣, 你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。 但是以下幾個零食誤區你可要注意了:

誤區一果凍是一種富含營養的零食。

多吃果凍不僅不能補充營養, 甚至會訪礙某些營養素的吸收。 目前, 市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠, 並基本不含果汁, 其甜味來自精製糖, 而香味則來自人工香精。

不過, 果凍中沒有脂肪, 並含在一些"水溶性膳食纖維",

少量吃些並沒有壞處, 也不會讓你發胖, 但是, 你不要指望用它來"增加營養"。

誤區二常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過程中, 魚水果所含的維生素C基本完全被破壞, 而加工中所用的白砂糖純度可達99。 9%以上, 如此之純的糖中除了大量熱能之外, 幾乎沒有其它營養, 而食用這樣多的糖, 還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。 另外, 有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑, 經常食用會影響健康。

誤區三食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過高, 旭果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓, 另外, 嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區四堅果中營養豐富, 可以多吃一些,

用來補充營養。

堅果中的確含有非常豐富的營養, 並且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高, 熱能也較高, 比如, 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯!如果食用過量就會有發胖的危險。

誤區五魚幹和肉乾中的脂肪含量會比鮮肉低, 多吃也不用擔心。

魚幹和肉乾是經過乾燥而成的食品, 水分含量低, 而其中的營養物質得到濃縮, 是補充蛋白質的好食品。 但同時肉乾也是一種高熱量的食物, 大量食用和吃肉沒什麼分別, 尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉乾, 其脂肪含量更高。 大量食用肉乾、魚幹除了對減肥不利之外, 它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力, 還可能導致形成致癌物質,

威脅到你的健康。

怎樣合理地吃零食?

愛吃零食而又不想發胖的你, 不妨採納專家的意見, 合理地吃零食。

1、對零食不貪吃、不多吃、淺嘗即止, 不要以零食代替正餐。

2、最好在進食正餐前2小時吃少量零食, 這種"零食約會"可以避免你在饑腸轆轆、狼吞虎嚥時, 不能作出正確的、有利的選擇。

3、次零食食品(低脂肪、低熱量的食品), 一次隨心所欲。

如果吃零食的時候, 你能夠把握這樣的度, 那麼你就儲備一大堆零食並放心地享用吧!

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