主食卡路里須知 讓你減肥期間吃對食物

主食， 我們每天都需要攝取， 因為它們可以提供給我們身體所需的熱量。 很多MM為了要減肥， 堅決捨棄掉了主食， 這是很不對的做法!其實主食應該吃， 也可以吃， 只要在吃之前， 注意一下它們的熱量， 控制一下食用的量就可以了!

NO.1 豆腐：57 大卡 (100克)

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高;豆腐內含植物雌激素， 能保護血管內皮細胞不被氧化破壞， 常食可減輕血管系統的破壞， 預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生， 是更年期婦女的保護神;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂， 對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

NO.2 芋頭：79 大卡 (100克可食部分)

芋頭又稱芋艿， 口感細軟， 綿甜香糯， 營養價值近似於土豆， 又不含龍葵素， 易於消化而不會引起中毒， 是一種很好的鹼性食物。

它既可作為主食蒸熟蘸糖食用， 又可用來製作菜肴、點心。 芋艿為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 調整人體的酸堿平衡， 產生美容養顏、烏黑頭髮的作用， 還可用來防治胃酸過多症;芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常， 同時能增進食欲， 幫助消化， 故中醫認為芋艿可補中益氣。

NO.3 包子：120 大卡 (100克)

小麥麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效， 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

NO.4 餃子：240 大卡 (100克)

有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。

NO.5 麵條：280 大卡 (100克)

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等; 麵條易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。 麵條含有豐富的碳水化合物， 能提供足夠的能量，

而且在煮的過程中會吸收大量的水， 100 克麵條煮熟後會變成400克左右， 因此能產生較強的飽腹感。 硬質小麥含有B族維生素， 它們對腦細胞有刺激作用， 所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的 選擇。 而早上應該吃些蛋白含量較高的食品， 晚上吃面則不利於消化吸收。

NO.6 粉絲：335 大卡 (100克)

粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

NO.7 大米：346 大卡 (100克)

稻米是中國人的主食之一， 由稻子的子實脫殼而成。 稻米中氨基酸的組成比較完全， 蛋白質主要是米精蛋白， 易於消化吸收， 無論是家庭用餐還是去餐館， 米飯都是必不可少的。

稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類。 大米中各種營養素含量雖不是很高， 但因人們食用量大， 故其也具有很高營養功效， 是補充營養素的基礎食物;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

NO.8 黑豆：381 大卡 (100克)

黑豆營養全面， 含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質， 有活血、利水、祛風、解毒之功效。

具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。