清蒸雪梨功效與作用 潤肺消痰去秋燥

秋季天氣乾燥， 往往容易上火、心煩意亂， 這個時候來一盅清蒸雪梨會讓你覺得清涼無比， 清蒸雪梨功效與作用有生津潤燥、清熱化痰，

雪梨的藥用價值是味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。 對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

清蒸雪梨的做法：

1.準備一個雪梨， 冰糖適量倒入小碗中。

2.為了口感將雪梨洗淨去皮， 也可以不去皮， 那樣更有營養。 小編我還是喜歡去了皮的梨子。

3.把梨子的上部分梨冠切掉， 把中間核和籽挖出， 可用勺子挖， 也可以用刀子挖。

4.將冰糖放入中間， 再把剛才切下來的上部分蓋住。 然後把梨子放入小碗裡。

5.用牙籤從上面插進梨子裡， 固定住梨子， 以免在蒸的時候漏出水。

6.在電鍋裡事先放好蒸架， 然後把小碗放上， 蓋上鍋蓋。 蒸一個小時就可以食用。