1、不吃早餐容易發胖
有的人喜歡吃高熱量的早餐， 午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃；而有的人早餐只是簡單湊合， 午餐和晚餐卻相當豐盛、熱量高。 這兩種人一天攝入的熱量雖然相同， 但脂肪氧化的情況卻不同。 早餐吃高熱量食品的人， 再配合低熱量的午、晚餐， 脂肪不容易囤積。 而早餐不吃或吃得太簡單的人， 根本無法提供足夠的熱量和營養， 等到午、晚餐的時間， 脂肪消耗的能力變差， 而又吃進高熱量的食物，
2、血糖過低時開車危險
早晨起床後， 人體已有10來個小時沒有進餐， 胃處於空虛狀態， 此時血糖水準也降到了進食水準。 開始活動後， 大腦與肌肉消耗糖(即血糖)， 於是血糖水準會繼續下降。 這時如果還不進餐或進食低質早餐， 體內就沒有足夠的血糖可供消耗， 人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒， 反應遲鈍。 美國營養學家的相關調查表明， 許多車禍的發生都與肇事者血糖水準過低， 反應遲鈍有關， 因此營養學家警告開車族們， 血糖過低時開車與酒後駕車同樣危險。
在睡眠中， 胃仍在分泌少量胃酸， 如果不吃早餐， 胃酸沒有食品去中和， 就會刺激胃粘膜， 導致胃部不適， 久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。 不吃早餐， 人體只得動用體內貯存的糖元和蛋白質， 久而久之， 會導致皮膚乾躁、起皺和貧血等， 加速人體的衰老。 國外相關的實驗證明， 早餐攝入的營養不足很難在其他餐次中得到補充， 不吃早餐或早餐品質不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。
減肥早餐這樣吃健康又合理
最佳早餐時間是7：30， 這時是全身新陳代謝最旺盛的時間， 也是身體最容易接納食物的時間， 這時享用早餐不易造成脂肪堆積。 如果起晚了， 也要儘量在起床後1小時內吃早餐， 不要想著在午餐一口氣補回來。
主食：饅頭， 芝麻蜂蜜包， 純精肉小籠包
飲料：綠豆紅棗湯， 紫香糯粥， 麥仁飯，
菜蔬：純精肉香腸+蔬菜， 精肉+蔬菜， 雞蛋+涼拌菜， 生黃瓜， 生蘿蔔， 純芝麻醬
1、全麥麵包+牛奶燕麥片
早上人體好吸收氧， 氧促進人體脂肪燃燒， 而鈣是加快脂肪燃燒的， 燕麥讓人體新城代謝快，
2、黑米粥+燕麥饅頭
早上吃些粗糧好， 但切忌放白糖， 少量冰糖就好了。 這樣不長胖， 還有利於你自己的營養吸收， 而且這個搭配是低熱量的， 減肥MM可以放心食用。
這樣的早餐不容易胖哦。
3、一個蘋果+一個雞蛋+一杯果汁(蔬菜汁)
正在減肥的MM如果攝入足夠的食用纖維素， 會使你的腸胃加快蠕動， 蘋果就有這樣的功效， 並且還含有糖分， 加上雞蛋中的蛋白質， 加上一杯鮮榨果汁， 這個組合是一個很好的瘦身早餐。
4、豆奶+蛋白粉餐
這款早餐重點在於蛋白粉， 蛋白粉的營養豐富， 含有植物雌激素， 讓你健康、美麗、苗條。
小貼士：加入蛋白粉使你精力更充沛。
材料：蔬菜水果汁、煎蛋三明治。
簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
小貼士：鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
6、牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅乾
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅乾，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。 5、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁、煎蛋三明治。
簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
小貼士：鮮橙胡蘿蔔汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
6、牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅乾
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅乾，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
