都說肉類的脂肪含量最高， 所以吃肉特別容易發胖。 很多女性已經開始試著吃素來幫助自己減肥了， 可是這種做法對於習慣了肉食的我們卻非常的不現實， 而且很可能造成營養不良的後果。 其實， 只要知道吃肉的正確法則和小竅門， 就完全不用擔心發胖的問題。
一， 想要減肥的話， 可以選擇脂肪比較低的白肉， 例如雞肉和魚肉等， 而豬牛羊肉中的脂肪含量相對比較高， 吃多了確實存在發胖的隱患。 除了這點， 我們還要知道即使是同樣的肉類， 因為位置的不同， 脂肪含有也分高低。 所以選擇哪一個部位的肉也很重要。 像是雞翅上的脂肪含量就比雞胸肉多很多， 所以雞翅雖然美味， 但是並不利用減肥。 還有超市中買的肉醬， 因為不知道製作的過程， 不能確定出使用的是哪個部位的肉， 所以在也要儘量減少用量。
二， 第二點就是要注重烹飪的方式。 魚肉的熱量就非常低， 可是如果是以煎炸的方式烹飪， 那熱量和牛羊肉也基本差不多了。 相反， 清蒸的魚肉熱量就要低非常多， 在烹飪的時候， 還應該注重油和調味品的用量， 才能把食物的卡路里減小到最低。
三， 儘量縮短烹飪所用的時間。 一般說來，
四， 另外我們吃肉的時候還應該儘量選擇一些和蔬菜一起烹飪的佳餚， 而不是單純的吃那些專門的燉肉、烤肉或者是醬肉， 否則， 攝取的脂肪含量可要高上很多倍。
五， 儘量少吃肉， 但是實在控制不住嘴饞的時候， 可以單純的挑幾塊肉來吃。 千萬不可以搭配主食一起吃， 否則這兩樣食物在相互的作用下會讓身體吸收到更多的熱量， 實在是很容易發胖。 而且如此的美味常常是我們難以控制的。
瞭解完這些吃肉的小竅門， 通過每一餐的調整， 我們就可以在一周之內就看到瘦身的效果。 總結起來， 就是儘量吃白肉， 而且要以蒸煮的方式烹飪， 儘量吃脂肪含量比較少的部位， 少放調料， 選擇烹飪時間少的菜肴， 並且不要搭配米飯等主食一起吃。
