減肥到底減什麼？這些常識你造嗎？

我們的目標是：減肥！對於女性來說， 都希望能夠快速減肥， 在最短的時間內達到減肥效果， 可想要減肥可不能是減了能量連營養都一起減掉。 現在市面上的減肥方法各式各樣， 究竟怎麼減肥既有效又不傷身呢？

1、減肥， 到底減什麼
首先， 明確的是減肥的目的——減的是脂肪。 減肥， 是減少體內脂肪和碳水化合物(澱粉和各種糖)的含量， 但並非減少蛋白質、維生素和礦物質的含量， 甚至還要比平日增加才對。
原因：
減脂肪：正常女性成人脂肪組織重量約占體重的20%-25%。 隨年齡增長， 體脂所占比例相應增加。 當人體進食熱量多於消耗熱量時， 多餘熱量以脂肪形式儲存於體內， 其量超過正常生理需要量， 且達一定值時遂演變為肥胖症。
減碳水化合物：生命細胞結構的主要成分及主要供能物質， 並且有調節細胞活動的重要功能。 葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於碳水化合物。 當膳食中碳水化合物過多時， 就會轉化成脂肪貯存於體內， 使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物這兩類， 但是建立攝入過多時才有害處。 各種維生素和礦物質都不會增肥， 相反， 減肥的時候維生素消耗量還會增加， 礦物質也容易流失， 所以要額外補充， 否則身體就連分解脂肪的力量都沒有了， 減肥怎能成功呢？

2、補營養， 到底補什麼
減肥， 要減去身體多餘的脂肪和碳水化合物， 但同時又要補充足夠的如B族維生素、鈣、蛋白質等等營養物質， 人體所需的每一種營養素都不可缺少。
B族維生素
泛酸這種B族維生素的參與了脂肪的初步分解， 然後維生素B2和煙酸參與了脂肪的再次分解——分解成二氧化碳和水。 沒有它們， 脂肪就沒法徹底分解掉。 換個說法， 分解脂肪的任務越重， 人體對這些維生素的需求反而越多。
礦物質——鈣
動物實驗發現， 缺乏鈣的時候， 產熱能力下降， 體溫降低， 能量消耗減少， 脂肪合成酶活性卻會升高， 這樣怎麼能減少脂肪呢。 人類當中的調查也發現， 缺鈣的飲食會增加肥胖的風險。
蛋白質
蛋白質能變成能量， 富含蛋白質的食物吃得太多也有增加體重的危險。 但是， 如果身體的蛋白質不夠用， 那後果是非常嚴重的。 蛋白質供應長期缺乏， 身體中的蛋白質代謝就會出現“負氮平衡”， 人的基礎代謝率將會明顯下降， 就形成了“易胖難瘦”的體質， 以後即便少吃， 也很難瘦下去， 而稍微多吃一點就會發胖。

對於正在執行減肥計畫的你來說， 均衡飲食很重要。 採用均衡的飲食計畫， 你不需要禁食某種食物， 比如全穀物食品、水果和蔬菜， 也就不會因此導致身體缺乏這些食物中所含的重要營養物質。 而且， 食物多樣的減肥食譜也更容易讓人堅持下來。
3、保證新陳代謝旺盛， 拒絕營養垃圾
人即使躺在床上一天， 也得消耗很多能量， 這些能量被用來維持人體基本生命活動， 就是我們所說的基礎代謝。 為什麼別人怎麼吃都不胖， 而我努力節食卻瘦不下來呢？也許是進食的是“營養垃圾”的食品， 也許是新陳代謝太慢惹的禍。
所謂“營養垃圾”的食品， 含有大量的脂肪、澱粉和糖， 而幫助人體“燃燒”糖和脂肪的維生素、礦物質含量卻很低， 蛋白質也很少。 這樣的食物， 是最容易讓肥肉上身的。
新陳代謝旺盛， 有助益體內毒素垃圾排出和營養物質吸收， 那如何加速新陳代謝？

補充蛋白質
蛋白質能加速新陳代謝。 由於蛋白質主要由氨基酸組成， 比脂肪和纖維更不易被人體吸收， 因此人體必須消耗更多的卡路里來消化它。 研究發現， 消耗蛋白質所需的能量是消耗碳水化合物的兩倍。 所以， 正在瘦身的你更要注意多吃富含蛋白質的食物， 如堅果、吞拿魚、低脂乳酪等。
早餐很重要
如果想加速新陳代謝和減肥， 早餐是你一天中最重要的一餐。 根據相關研究， 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。 因為在睡覺的時候， 身體的新陳代謝會減慢， 而只有在你再次進食的時候， 它才會回升。
所以， 如果你跳過早餐不吃， 身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達到正常水準。 這也就是為什麼新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始， 它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態”。
不吃那些沒必要的高熱量食物， 在不損害身體健康的情況下， 減少攝入的熱量。 因此當營養供應非常充足時， 你就不會因為減肥而虛弱疲憊， 運動起來更會充滿活力。 通過改善營養， 增加運動， 一個月之後一定能看到體形改善的效果。 而且最重要的是， 你的皮膚和氣色會變得更好， 而且會精神飽滿， 顧盼有神， 覺得自己更加年輕哦。