生活節奏就像提速後的火車， 越來越快， 背著壓力， 行色匆匆的人們， 不要說放下腳步體會生活， 就連原本的一些不良習慣， 也都像得到了無聲的支持， 肆無忌憚地盤踞在生活的每個角落。 但是， 想要徹底告別多年養成的生活習慣， 並沒有那麼容易， 或許， 不需要翻天覆地的改變， 一些平衡利弊的建議也能幫助你改變健康和未來。
誤區早餐可有可無？
對於很多忙碌的上班族來說， 寧可多睡五分鐘， 也不願早起弄點東西吃， 早上的床成了最難以抵抗的溫柔鄉。 營養專家早說過， 早餐是一天當中最重要的一餐。 在經過一整夜的睡眠休息之後， 人體內儲備的葡萄糖已消耗殆盡， 激素分泌也已經進入了低谷。 早餐， 作為開啟新一天的動力源， 如果少了或者不夠好， 會直接導致人體進入透支狀態。
警惕你在“消化”胃
在正常情況下， 食物經過六個小時左右就會從胃裡排空進入腸道。
長此以往， 細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞， 容易造成胃炎， 嚴重的還會導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍， 甚至發生出血、穿孔及癌變。
熱量消耗悖論
有不少女性是為了減肥才不吃早餐的， 其實， 這種做法毫無科學道理。 科學研究表明， 人體每天對於熱量的需求與他的體重和身體活動程度有關。 比方說， 一個體重為60公斤的人 ， 在休息狀態時， 一天需1500～1600卡路里熱量 ；如果是中等活動量 ， 則一天需1800～2000卡路里。
不吃早餐， 沒有早餐為身體提供必需的熱量， 勢必會加大中、晚餐的進食量。 人體一旦意識到營養匱乏， 首先消耗的是碳水化合物和蛋白質， 最後消耗的才是脂肪， 所以說， 用不吃早餐的方式來減肥， 只能適得其反。
照顧你的膽
英國學者對患膽結石的婦女進行的調查發現， 患膽結石與長期不吃早餐有著密切的關係。 這是因為， 空腹時膽會減少膽汁的分泌， 膽汁中膽固醇飽和後， 便會逐漸在膽囊內沉積而形成膽結石。 長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁， 導致血管硬化等等。
支招5分鐘早餐計畫
其實只需要一個小小的時間管理， 統籌安排洗臉 、刷牙的時間， 你就可以吃上營養早餐而無需早起：牛奶燕麥粥， 洗臉時用微波爐熱好牛奶， 洗完臉用熱牛奶沖上燕麥， 等刷完牙， 牛奶燕麥粥的溫度剛剛好；煮雞蛋+煎培根+水果+蜂蜜水， 同樣在洗臉前把雞蛋煮上， 刷完牙後， 基本就熟了；煎培根也就一分鐘， 之後配上一個新鮮水果， 一杯蜂蜜水，
熬夜要不得
經常加班、聚會或者熬夜的人們， 身體已經在這樣的黑白顛倒中逐漸喪失活力：經常性疲勞、免疫力下降、注意力和記憶力受損、皮膚老化嚴重。 研究表明， 疲勞症狀強烈的人比一般人患上呼吸、消化系統、迴圈器官等各種感染症的機會增加許多。
如果必須要熬夜， 那不妨從飲食角度來儘量彌補熬夜帶來的傷害：熬夜意味著身體機能在通宵達旦工作， 這就需要及時補充能量。 但此時要避免高脂肪類難消化的食物， 以能被快速分解為葡萄糖的食物為主， 輔之以含蛋白質、維生素C的食物；常熬夜的人， 白天也同樣要加強營養， 儘量多攝取一些具有補腦健腦功能的魚、肉等動物性蛋白。 這是因為蛋白質是腦細胞的重要組成成分， 熬夜工作， 大腦中的蛋白質代謝非常旺盛， 必要時， 可以通過補充一些含有優質蛋白質的保健食品， 以健體補腦。
挑燈夜戰一晚實在容易造成眼部疲勞、視力下降。經研究證明，維生素A及B族維生素對預防視力減弱有一定效果：維生素A可調節視網膜感光物質——視紫紅質的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞；B族維生素尤其是維生素B1，可以幫助腦細胞清除酮酸、乳酸等可令人產生煩躁、易怒、記憶力下降等腦力疲勞症狀的人體疲勞素，保持頭腦清醒、思路敏捷。胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A，而五穀雜糧是B族維生素的一個重要來源。
此外，維生素E、硒等有助於提高機體免疫力，保障在熬夜之後可以迅速恢復良好的身體狀況；銀杏提取物能改善腦部血液迴圈和神經間信號傳遞等。如果實在無法堅持食補，那就可以考慮選擇保健食品進行微量營養素的補充。
遠離咖啡因
濃茶、咖啡是人們熬夜的兩大“生力水”，其中富含的咖啡因，成為興奮的“原動力”，但美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗表明，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間。而且，咖啡因雖然提神，相對也會消耗體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素，缺乏B族維生素又讓人體比較容易感覺疲勞，這就可能形成一個惡性循環。
嗜辣好肉不可取
偏好肉食，拒絕蔬菜可能導致缺乏維生素A、維生素K、膳食纖維以及其他多種能對抗各種疾病的植物營養成分。
單說膳食纖維，它是一種食物營養素，主要來自於植物的細胞壁。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，它可以清潔消化壁，增強消化功能；同時可稀釋食物中的致癌物質和有毒物質，並加速移除；保護脆弱的消化道和預防結腸癌。膳食纖維還可減緩消化速度、加速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準。
而過多食用辛辣的食品，會加劇對胃黏膜乃至整個消化道的刺激，影響消化系統的正常功能。
跟碳酸飲料說再見
碳酸飲料包括各種含氣飲料。這些飲料之所以讓我們感到爽快，是因為其中的二氧化碳氣體，但它卻會刺激胃液分泌。胃酸過多時，人們就容易感覺腹脹，食欲降低，很可能導致營養素攝取不足。
碳酸飲料中的另一主要成分磷酸會降低體內鈣的吸收，加速骨骼鈣質丟失，引起骨質疏鬆；磷酸還會阻礙鐵質的吸收。我們知道，鐵是製造血液的主要材料之一，一旦鐵質不夠，會引起缺鐵性貧血。貧血，會直接影響大腦功能，影響工作效率。
挑燈夜戰一晚實在容易造成眼部疲勞、視力下降。經研究證明，維生素A及B族維生素對預防視力減弱有一定效果：維生素A可調節視網膜感光物質——視紫紅質的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞；B族維生素尤其是維生素B1，可以幫助腦細胞清除酮酸、乳酸等可令人產生煩躁、易怒、記憶力下降等腦力疲勞症狀的人體疲勞素，保持頭腦清醒、思路敏捷。胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A，而五穀雜糧是B族維生素的一個重要來源。
此外，維生素E、硒等有助於提高機體免疫力，保障在熬夜之後可以迅速恢復良好的身體狀況；銀杏提取物能改善腦部血液迴圈和神經間信號傳遞等。如果實在無法堅持食補，那就可以考慮選擇保健食品進行微量營養素的補充。
遠離咖啡因
濃茶、咖啡是人們熬夜的兩大“生力水”，其中富含的咖啡因，成為興奮的“原動力”，但美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗表明，咖啡因對提升工作效率不見得有效，即使有用，也僅能維持短時間。而且，咖啡因雖然提神，相對也會消耗體內與神經、肌肉協調有關的B族維生素，缺乏B族維生素又讓人體比較容易感覺疲勞，這就可能形成一個惡性循環。
嗜辣好肉不可取
偏好肉食，拒絕蔬菜可能導致缺乏維生素A、維生素K、膳食纖維以及其他多種能對抗各種疾病的植物營養成分。
單說膳食纖維，它是一種食物營養素，主要來自於植物的細胞壁。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，它可以清潔消化壁，增強消化功能；同時可稀釋食物中的致癌物質和有毒物質，並加速移除；保護脆弱的消化道和預防結腸癌。膳食纖維還可減緩消化速度、加速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準。
而過多食用辛辣的食品，會加劇對胃黏膜乃至整個消化道的刺激，影響消化系統的正常功能。
跟碳酸飲料說再見
碳酸飲料包括各種含氣飲料。這些飲料之所以讓我們感到爽快，是因為其中的二氧化碳氣體，但它卻會刺激胃液分泌。胃酸過多時，人們就容易感覺腹脹，食欲降低，很可能導致營養素攝取不足。
碳酸飲料中的另一主要成分磷酸會降低體內鈣的吸收，加速骨骼鈣質丟失，引起骨質疏鬆；磷酸還會阻礙鐵質的吸收。我們知道，鐵是製造血液的主要材料之一，一旦鐵質不夠，會引起缺鐵性貧血。貧血，會直接影響大腦功能，影響工作效率。
