許多肥胖人經過B超及肝穿刺檢查常常發現肝臟發生了脂肪性變， 肝組織檢查表明：約50％的肥胖人合併脂肪肝， 特別是腹部肥胖的人發生脂肪肝的機會更多。 這是為什麼呢？ 原來， 正常肝臟只含有少量的脂肪， 約占4％－7％， 其中一半為中性脂肪（甘油三酯）， 其餘為卵磷脂和少量膽固醇， 肝臟是中性脂肪合成和利用的主要器官， 不是貯存脂肪的場所。 肝臟不斷將進入肝內的脂肪酸含成甘油三酯， 新合成的甘油三酯很快以脂蛋白（主要是極低密度脂蛋白VrpL）的形式釋放入血液迴圈， 當肝內甘油三酯的合成與運轉平衡失調，
腹部肥胖的人之所以易發生脂肪肝， 是因為腹部周圍的脂肪細胞對刺激較敏感， 以致由腹部脂肪細胞輸送至肝的脂肪酸增加。 肝內脂肪酸的去路除部分合成磷脂與膽固醇外， 主要合成甘油三酯， 新合成的甘油三酯再與肝細胞姐面內質網上合成的載脂蛋白結合， 形成VLDI＝－一甘油三酯釋放入血， 當肝內合成的甘油三酯超過了肝臟將甘油三酯轉運出肝臟的能力， 或形成VLDL輸出發生障礙， 就可導致甘油三酯在肝內堆積而發生脂肪肝。
此外， 肥胖人多合併有糖謝量減低和高胰島素血症， 在肥胖性脂肪肝的發病機制中起了重要作用， 由於周圍組織對胰島素感受性降低（胰島素抵抗性），
由此看來， 肥胖病人應當限制脂肪的攝入量， 並服用降血脂藥物， 而最簡單的家庭降脂方法是用澤瀉、荷葉、山核、茶葉適量， 開水沖泡當茶飲， 這一定能對防治脂肪肝有所幫助， 您不妨試試吧！
