牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質， 它既能抑制膽固醇沉積於動脈 血管壁， 又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 減少膽固醇產生。
葡萄
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇， 是能降低膽固醇的天然物質。 動物實驗也證明， 它能使膽固醇降低， 還能抑制血小板聚集， 所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
玉米
米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C， 有非常好的降脂作用。 如果每天吃兩個蘋果，
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物， 可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成， 有助於增加高密度脂蛋白。
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外， 還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等， 能增強胃腸蠕動， 有很好的通便作用， 能排除腸道中過多的營養， 其中包括多餘的脂肪。
洋蔥
洋蔥含前列腺素A， 這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。 它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸， 除了降血脂外， 還可預防動脈硬化。 40幾歲的人要多吃點。
冬瓜
經常食用冬瓜， 能去除身體多餘的脂肪， 起到減肥作用。
胡蘿蔔
富含果膠酸鈣， 它與膽汁酸磨合後從大便中排出。 身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇， 從而促使血液中膽固醇的水準降低。
海帶
海帶富含牛黃酸。 食物纖維藻酸，
以上介紹的10大食物， 讓你吃著吃著就瘦身， 享受美味還減肥， 一舉兩得。
