準備材料：鮮番茄300克， 嫩牛肉100克， 蔥、薑各5克， 植物油10克， 水澱粉5克， 雞蛋清5克， 精鹽、味精、黃酒各適量。
製作方法：首先把牛肉切成薄片， 加進適量的黃酒、精鹽攪拌均勻， 再加雞蛋清、水澱粉抓均勻， 再把鮮番茄洗乾淨， 切成小塊， 蔥和姜切成末。 接著在炒鍋裡面加乳適量植物油， 燒到五成熱的時候加蔥、薑末炒出香味， 再放進切好的牛肉翻炒， 烹入黃酒、清湯稍煨， 最後放進番茄塊、精鹽炒熟就完成了。
功效：這道番茄牛肉味道十分的鮮美， 具有健胃消食、利尿消腫的作用， 是減肥的最佳選擇。
山藥燉兔肉
準備材料：兔肉200克， 山藥200克， 蔥、薑各5克， 黃酒5克， 精鹽3克， 味精、八角各適量， 清湯200毫升， 植物油10毫升。
製作方法：山藥去皮， 洗淨雜質， 切成塊；兔肉切成小塊；蔥、薑切片。 鍋內加水燒開， 加精鹽、黃酒， 把兔肉燙去血污， 撈出瀝幹水分。 在炒鍋裡面加入適量的食物油， 燒至五成熱時加蔥、薑、八角炒出香味， 加進高湯、山藥、兔肉同燉， 加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。
功效：山藥和兔子結合出來的美食， 味道十分鮮美， 可口， 具有補中益氣、輕身健美的作用， 非常適合減肥期間食用。
準備材料：胡蘿蔔400克， 蔥10克， 薑5克， 花椒5粒， 香菜梗5克， 精鹽、味精、黃酒、植物油各適量。
製作方法：先把胡蘿蔔洗乾淨， 切成細絲；蔥、薑切絲；香菜切成段。 炒勺內加植物油， 燒至四成熱時加花椒炸出香味， 加入蔥絲、薑絲、胡蘿蔔絲翻炒， 加入黃酒、精鹽、味精炒至半生時， 加進香菜梗翻炒一會就完成了。
功效：清涼可口， 具有補脾消食、減肥健美的作用。
番茄豆腐豆芽湯
準備材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙
製作方法：
1.將番茄洗淨切塊， 豆腐成切小方塊， 豆芽菜去根， 洗淨， 香菜洗淨切段。
2.鍋中放清水、豆腐塊， 開鍋煮5分鐘， 再加番茄塊、豆芽菜略煮， 放鹽調味， 撒上香菜段即可。
功效：豆腐是我國的特產， 能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣， 是清腸瘦身的佳品。 豆芽菜有利水消腫的功效。 番茄不僅能抗氧化、預防癌症， 還是美容聖品。 此湯低脂又美味， 瘦身又養顏， 不妨多多食用。
