夏天怎麼吃番茄 高效美白+防曬

 

吃番茄的好處：

據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”，

有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。

多吃番茄美白防曬：

番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 它所富含的維生素A原， 在人體內轉化為維生素A， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。

現代醫學研究表明， 人體獲得維生素C的量， 是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。

番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 還有增加胃液酸度， 幫助消化， 調整胃腸功能的作用。 番茄中含有果酸， 能降低膽固醇的含量， 對高血脂症很有益處。 番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

專家說， 番茄含有大量的番茄紅素、胡蘿蔔素及各種微量元素， 有很強的抗氧化能力， 防曬效果明顯， 番茄因此可稱之為最佳防曬食物。

番茄還含有蘋果酸、檸檬酸和糖類等物質， 能生津止渴、健胃消食， 對緩解消化不良、食欲不振有一定作用。 此外， 番茄還有防癌抗癌、美容護膚、延緩衰老等功效。

如何正確吃番茄?

番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性成分， 特別喜歡油脂。 而番茄酸度大， 利於維護維生素C穩定， 加熱烹調後損失也不大。 所以番茄最好烹炒後食用。

空腹不宜生吃番茄：

番茄也可生吃。 儘管番茄紅素和胡蘿蔔素的吸收率較低， 但維生素C、葉酸、鉀和膳食纖維等營養素照樣能發揮作用。 而且， 由於未加入油脂和鹽， 熱量低、含鈉低、更健康。

專家還提醒， 番茄含有大量的果膠等成分易與胃酸發生化學反應， 結成不易溶解塊狀物， 空腹吃易引起胃脹、胃痛， 因此空腹不宜生吃。

另外， 番茄性寒涼， 脾胃虛弱的人要適當控制生吃的量。

如何挑選番茄？

挑選番茄時， 要選顏色粉紅、渾圓， 表皮有白色的小點點的， 感覺表面有一層淡淡的粉一樣， 捏起來很軟。 蒂的部位一定要圓潤， 最好帶淡淡的青色。 籽粒呈土黃色， 肉質紅色、沙瓤、多汁。

不要買帶尖、底很高或有棱角的， 也不要挑選拿著感覺分量很輕的， 這些都是催熟的番茄。